不用烤箱就能自制的甜品，你有哪些不错的推荐？
草莓果酱配免烤芝士蛋糕
材料：牛乳100g.酸牛奶150g.鲜奶油250g.无盐黄油40g.糖30g.吉利丁粉15g.燕麦饼干80g.草莓250g.糖粉100g
作法：
1.燕麦饼干80g，还可以用消化饼干或是奥利奥曲奇饼干替代，自然用趣多多还可以
2.放进薄膜袋，用擀面棍磨碎
3.磨碎的曲奇饼干铺入模贝底端，倒入融化好的无盐黄油，搅拌均匀后刮平在模具底端
4.吉利丁粉放入牛乳
5.拌和后稍加置放，直至起小泡
6.坐入开水不断拌和，直至吉利丁粉完全融化
7.鲜奶油放糖消磨到发生纹理
8.添加吉利丁片液搅拌均匀
9.倒入模贝，放入冷藏室2-3钟头
10.模贝取出后脱模，用热浴巾或立即冲着模贝外界吹暖风，能够出模
11.草莓+糖粉+小量水（约草莓量的三分之一），开水熬煮，糖份看自身喜欢水平
12.多熬点用不掉能够密封性起来下一次用，熬煮全过程直至草莓变松，完全碾成糊，约十分钟进行
13.草莓酱浇在芝士蛋糕上，进行！
蒸蛋糕
材料：土鸡蛋4个.低筋粉100G.白糖30G
作法：
1.将鸡蛋黄和鸡蛋清分离，鸡蛋黄内放入20G白糖搅拌均匀
2.鸡蛋清放入没有水隔膜真空泵的盆里先消磨至产生泡沫塑料以后添加剩余的一半白糖
3.然后消磨蛋白打发至粗性聚氨酯发泡倒入剩下白糖直到消磨到发生纹理不容易消退才行
4.将玩法好的蛋白质取一小部分渗入鸡蛋黄中搅拌均匀
5.将拌和好的蛋糕糊倒入剩余的蛋白质中切拌匀称
6.将拌和好的蛋糕糊倒入剩余的蛋白质中切拌匀称
7.倒入模贝，轻震气泡，烧开水放入大锅中蒸10分钟，盖锅焖5分钟就可以
小技巧：
倒入模贝，轻震气泡，烧开水放入大锅中蒸10分钟，盖锅焖5分钟就可以
免烤杏仁奶酪塔
原料：杏仁1杯、鲜红枣1杯、自制淡奶酪200g、冰糖粉5g
做法：
1、备好原料，鲜红枣没有的话可以用干红枣温水泡涨。
2、杏仁是生的用盐焗熟，晾凉备用。用熟杏仁的话可以免了这一步
3、鲜枣去核，取果肉
4、把枣肉和杏仁一起放入料理机中。我是刚刚打了南瓜粉，就没有刷料理机，直接用了
5、搅拌打碎，我喜欢有颗粒的，吃起来香，所以没有打太碎。干的比较难搅打，可以用勺子往中间扒拉扒拉再继续搅打
6、搅打好的果仁很容易成型，用小的塔模成型制成塔皮，如果没有这种模具随便用你家里餐具成型也可以啊，只是塔模更容易脱模，餐具则适合直接吃
7、做好的淡奶酪，具体做法可以参考我之前发过的菜谱
8、因淡奶酪是原味的没有糖，可以稍微加点冰糖粉或者白糖蜂蜜之类的增加甜味。喜欢原味的也可以不加糖的哦，原味奶酪配上也很好吃的
9、把拌好的奶酪装入塔皮里面，就可以开吃啦，有小个是水果如蓝莓之类的装饰的话更漂亮哦，我今天手头没了，家里做好的有山楂糕，就弄了一点山楂糕点缀了一下。
东莞市立一试验设备有限公司
2018-09-14 广告
