Question

海带苗怎么做比较好吃？吃海带苗对身体有什么好处？

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Answer 1

海带苗，又称海带芽，是一种营养价值很高的海洋蔬菜，也是海带的嫩嫩部分。它富含矿物质、维生素、纤维素、钙、钾、碘等营养物质。海带苗放入火锅，快速催熟。基本上海带苗几分钟就熟了。海带苗吃起来又软又嫩，入口即化，容易入味。它是火锅最好的配菜之一。韩国人喜欢喝的海带汤是用海带苗煮的，不是海带。海带苗比海带软很多，味道更好。海带苗中的海藻酸盐可以排出小肠中多余的钠，可以缓解高血压，美容养颜，解毒通便，抗衰老。

海带苗最好的伙伴是豆腐。海带苗可以补充吃豆腐流失的碘，还可以帮助人们吸收钙。同时，海带苗适合想减肥的人，因为海带苗热量低，可以帮助排便顺畅。海带幼苗热量低，富含胶体、矿物质和微量元素，吸收海洋中的多种微量元素，正好可以提供身体组织的修复和构建。最大的好处是海带芽热量低，作为零食，不用担心发胖。非常适合爱美的女性。而且海带芽中的大量胶质是抗衰老不可缺少的元素，皮肤的弹性和光滑度都依赖于此。汤和沙拉，因为很简单。取汤，先取出腌制好的海带苗，用清水浸泡几个小时，然后把结一个一个扎好，再和排骨一起放进锅里。

海带苗炖汤与成品海带相比，味道更淡，口感更脆，避免了一些成品海带煮不好的缺点，更容易消化。预防心血管疾病和去除胆固醇也有一定的作用，很多减肥者也把它作为不可或缺的减肥食品。在此，也建议老年人和肥胖者适当饮食。但是肠胃功能差的小伙伴也要注意海带是凉的食物，过量食用可能会引起肠胃不适。海带中含有60%的褐藻多糖硫酸酯，是一种优良的膳食纤维。吃了之后可以延缓胃排空，延缓食物通过小肠的时间。因此，即使胰岛素分泌减少，血糖含量也不会升高，从而达到治疗糖尿病的目的。

Answer 2

海带苗可以凉拌着吃，放点辣椒，味道一绝，这个季节吃有助于清热解毒，特别适宜于内火重的人群

Answer 3

海带苗300克、蒜1头、大葱少许、干辣椒4根
辅料：蚝油1茶匙、麻辣油半茶匙、糖1茶匙、醋1茶匙、米醋1茶匙、精盐1茶匙海带苗不要清洗，
焯水、蒜香海带苗的家常做法、出锅后洗干净挤干净水分，切段、往海带苗里放入葱段、加入蒜末少许干辣椒放入盐一点白糖放入蚝油一点米醋少许麻辣油搅拌均匀。海带亦性寒味咸,入肝、胃经,功能清热软坚,清血利尿,散瘿瘤结气和项下硬结。《本草蒙鉴》还说它能:“除胀满作肿”,海带有这么多好处,靠海是福。，除了抗辐射外，海带还有“护发”、“减肥”、“补钙”等功效，海带俨然是一个呵护健康的“全能选手”

Answer 4

煲汤

首先将腌制好的海带苗，捞出来放入清水浸泡几个小时，然后再一根根打结，与排骨一同放入锅中熬制即可，海带苗炖汤相比成品海带味道更加清淡一些，口感也会更加爽脆，避免了大部分成品海带熬不烂的缺点，比较容易消化。