麻薯里面有奶油吗
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有奶油。
烤好的麻薯球外层酥脆有嚼劲,内里软糯Q弹,小小的身体里挤满了香甜的奶油,一口下去,多种口感交织。冷藏过后,奶油馅如冰激凌般清爽冰凉,简直太棒了。内里的馅料你也可以根据自己的口味搭配,除了简单的奶油馅外,卡仕达酱、奶酪酱、巧克力酱都是不错的选择。
烹饪小贴士:
1、这里用的黑芝麻先炒熟再用,如果没有的话只有生的,可以事先将黑芝麻炒熟后再用。
2、这里用的红曲粉是为了上色用的,没有的话可以换别的颜色或者不用也是可以的。
3、烤箱一定要预热,烤箱使用的时候一定要防烫,注意安全。
4、如果做得多了吃不了的话,下次吃的时候会变软,这时候可以放到电热锅里干烤一会就好了。
5、在做麻薯球的时候一定要大小均匀,这样烤的时候时间才好把握。
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