Question

炒西红柿鸡蛋需要放点糖吗？怎么样才更加美味？

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Answer 1

同，但是番茄炒蛋怎么做才最好吃？还要看怎么制作，我个人认为得从三个方面来说：番茄的挑选，调料的选用和炒制的过程，最好吃的关键得放糖。下面来详细说一下，怎么用简单的食我们做菜，不仅要追求好吃，还要追求好看，毕竟，你是先看到它的美颜，再吃到它的美味呀。所以，第一步，要挑对西红柿和鸡蛋。鸡蛋中加少许盐、几滴料酒、少许水，用力将鸡蛋打散，打出泡沫，锅中加适量食用油，油热后用铲子将油拨一下或把锅摇摇，让油油敷满锅底，接着把打散的鸡蛋沿锅。

边倒入锅中，南方则讲究轻食，养生，轻口味，也更加精细一些，尤其是女孩子最喜欢了，加糖在南方是很常规的操作。那么做番茄炒蛋，需不需要加糖呢？我的回答是需要，白糖在这里的作用不是为了增加甜味，而是为了提升这道菜肴的鲜味，中和西红柿的酸度，让整道菜肴的口感更加的舒适。那么接下番茄炒鸡蛋是最普通也是非常受欢迎的一道家常菜，几乎每个开始学做饭的人，第一道菜都是从番茄炒蛋开始。虽然是简单的一道家常菜，但是不同的人会炒出。

不同的口味，有人炒成甜味对于需不需要放糖，这个完全取决于个人和家人的口味，喜欢甜一点的就可以放，不想吃太甜的就不放，只要是自己觉得好吃就行了。番茄汁水多而且很容易出沙，公番茄是不软不硬的，底部有“突起”的，看个人喜好吧，我喜欢吃母番茄炒出汁那种沙沙的口感的。首先要选择那种熟的比较好的西红柿，品相看上去不错的，内里的瓤最好是那种面面的粉粉的，这样的番茄口感会好些，炒了也不会发酸。

Answer 2

需要炒西红柿番茄的时候要放点糖提味，首先将西红柿放入锅中翻炒，然后加入已经炒好的鸡蛋，最后加入适量的盐和糖调味。

Answer 3

不需要放糖的，先将西红柿炒熟，将西红柿的汤汁炒出来再加入鸡蛋，这样会更加美味。

Answer 4

是需要放一点糖的。在临出锅的时候，把葱花放进去就会更加的美味。我妈妈是这样说的。