很多人很喜欢喝赤小豆粉葛鲮鱼汤，喝这种汤有何作用呢？
每年春天，潮湿的天气我都会经常来喝。据民间说法，这种红豆鲭鱼粉扑汤具有祛湿、祛骨火的功效，特别适合潮湿多雨的春天饮用。这种汤不仅有除湿解困的功效，而且味道也很好。这里使用的不是红豆，而是红豆。两者颜色相同，但形状不同。红豆又短又胖，红豆又长又瘦。平时煮鱼汤的时候，我们通常要放生姜，我们做这道汤不需要放姜，要用真皮。当然，你不是说不需要真皮就可以使用生姜吗？用真皮的话味道更好，还有去除骨头火的功效。陈皮当然，太阳越长越好。太阳越长，真皮价格越高。虽然真皮价格比较贵，但平时不会花太多真皮的分量，所以买一两个，用干净的玻璃瓶密封起来，可以使用很长时间。
粉葛的淀粉含量在40%以上，人体所需的微量元素也很多。煮粉葛汤是最有营养的材料。我们经常用粉葛和猪脚、排骨、大骨头、鱼、薏米等一起熬汤。可以说，汤新鲜，糯米多，吃久了也不会腻，是老少皆宜的营养味汤。现在一起来看看粉葛和什么材料配汤比较好。所需材料为猪骨500克，粉葛500克，胡萝卜1根，生姜1根，枣5个去核，盐，醋，花生油。粉葛去皮切刀块，胡萝卜去皮切刀块。先热猪骨，冷水入锅，水开了就能捞出来。但是我不建议加热水。因为那样做会失去很多营养素。不加热的话，可以用清水浸泡的方法浸泡约30分钟，在浸泡过程中换2 ~ 3次水。这样就能达到放血的目的。
把猪骨、胡萝卜、生姜、枣、粉葛一起放入砂锅中，一次性放入足够的水，滴几滴花生油和醋。加入醋后，骨头里的钙更容易溢出，汤更有营养。大火烧开水后，换个小火，1个半小时后放盐调味就可以了。粉葛最好配什么材料的汤。粉葛最好和薏米、鱼、猪蹄、猪骨等一起熬汤。汤营养丰富，粉葛口感糯米怎么吃也吃不腻。不管老少，都可以根据自己的喜好，用自己喜欢的材料熬汤。
分家相信很多人都知道。粉葛也被称为葛根。粉葛是纯天然的绿色食品，特别适合熬汤。粉葛具有淀粉含量高、质量好、味道新鲜、风味等特点。特别是在广东地区，家家户户都煮粉葛汤，煮的汤营养丰富，粉葛口感、老少都很合适。
材料：赤小豆100克、粉葛750克、陈皮1/4个、鲮鱼400克、生姜3片。
做法：
1、赤小豆、陈皮分别洗净，陈皮去瓤。
2、粉葛削皮洗净，切块，鲮鱼宰洗净，去脏杂，慢火煎至微黄，与生姜一起放进瓦煲内，加入清水2500毫升(约10碗量)，武火煲沸后，改为文火煲2小时，调入适量食盐便可。
功效：清热下火、祛湿润燥。
