Question

薯片怎么做才好吃

Answer 1

所需食材：2个土豆、（椒盐粉、孜然粉）适量
步骤1：首先我们准备2个洗干净的土豆，削掉土豆的外皮，用刀切成薄片，放入大碗中用清水冲洗2遍，洗去土豆表面的淀粉，锅中水烧开放入土豆片，煮至土豆片呈透明状关火捞出来过一下凉水...
步骤2：将每个土豆片摆在面板上晾干，晾干后装入保鲜袋中，放入冰箱冷冻两个小时
步骤3：锅中油烧热，放入一个土豆片试一下，快速浮起来就证明油温可以了，放入土豆片，转中火炸，用筷子不停搅动，使土豆片受热均匀，炸至3分钟左右捞出来，再倒入油锅中复炸一次，不停地搅动，炸至金黄就可以捞出来控油，装入盆中晾凉
步骤4：薯片晾凉后根据个人的口味撒入椒盐粉、孜然粉，然后掂一掂，搅拌均匀就可以吃了，是不是非常的简单，无任何添加剂，非常的酥脆，咸鲜可口