鲍鱼怎样做好吃

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来自上庸古城诚恳的袋鼠

2022-08-15 · TA获得超过4383个赞
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原料

鲍鱼500克,蒜10瓣,红椒1小块,葱花适量。

调料

生抽、蚝油各1调羹,盐1小勺,食用油适量。

做法

第一步:把鲍鱼放入清水里,用牙刷把鲍鱼表面黑黑的一层刷干净,然后用勺子第一步:把鲍鱼放入清水里,用牙刷把鲍鱼表面黑黑的一层刷干净,然后用勺子挖出鲍鱼肉,把肉下面的内脏摘除掉,再用流水清洗干净。

第二步:鲍鱼壳不要扔了,把它刷干净放盘子里摆好备用,把洗干净的鲍鱼切花刀方便入味。

第三步:把切好的鲍鱼放回鲍鱼壳里。

第四步:准备10瓣蒜和一小块红椒,把蒜和红椒一起切成末,喜欢吃辣的可以放几个小米椒一起切碎。

第五步:把切好的蒜蓉放入碗里,倒入一大勺滚烫的热油激发出蒜的香味;再调入生抽、蚝油各一调羹,一小勺盐搅拌均匀,把它搅拌至盐融化,这样一碗香喷喷的蒜蓉酱就做好了。

第六步:把蒜蓉酱倒入鲍鱼的上面,把每一个鲍鱼都铺满。

第七步:全部铺满放入蒸锅里,盖上盖子水开中蒸6分钟即可,别蒸太久了,否则鲍鱼就不鲜嫩了。

第八步:鲍鱼蒸熟取出放案板上,然后撒入一些葱花,再每个都淋入滚烫的热油即可享受美食了。
巨蟹我为游戏狂
高粉答主

2022-06-26 · 繁杂信息太多,你要学会辨别
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1、鲍鱼最简单的做法是什么
鲍鱼最简单的做法是什么呢?大家都知道鲍鱼是我们生活中非常名贵的一种海产品,这种海产品在以往的社会中是只有大户人家才能够吃到的美食,而现在随着人们生活水平的提高,许多人也能够吃上鲍鱼了,而鲍鱼最简单的做法也开始流行起来,下面就来看看鲍鱼最简单的做法是什么的讲解吧。

鲍鱼最简单的做法是什么

鲍鱼:营养价值极高,素有“海产八珍”之称。含有丰富的球蛋白、钙、铁、碘和维生素A等营养元素。 中医认为它有滋阴益精、养血柔肝之功,并是一种补而不燥的海产,很适合紧张的学子考生进纳。

剁椒鲜鲍鱼的做法步骤

1. 将大蒜瓣放入乐扣的硅胶剥蒜器中,用手按压着来回滚几下,蒜皮就自动剥下来了,很轻松好用。

2. 将剥好皮的大蒜压成蒜泥,葱、姜分别切末备用。

3. 黄油放入乐扣的不粘双耳锅中,小火溶化。

4. 放入葱、姜末炒香,再加入2大勺剁椒酱煸炒出香味。

5. 最后放入蒜泥拌匀即可关火,将炒好的酱料盛出待用。

6. 用刀挖出鲍鱼肉,去除内脏后放盐水中搓洗干净,再在表面划十字花刀,鲍鱼壳用小刷子刷净备用。

7. 将鲍肉放入鲍壳中,上面再放一勺刚才炒好的剁椒酱。开水入锅,蒸约5分钟即可关火。

8. 取出后表面撒些青蒜碎,淋上适量烧滚的花生油即可。

从以上的介绍来看,鲍鱼最简单的做法确实是比较简单的,因此我们在学习制作鲍鱼的时候一定要按照以上的方法步骤来进行,以免做的时间过长导致鲍鱼肉质变老影响了口感。所以,希望有意向的朋友们可以看看上述的做法介绍。

2、普通蒸鲍鱼多长时间
蒸鲍鱼多长时间呢?这个问题是不了解鲍鱼特性的人士关心的问题,鲍鱼是我们生活中比较重要的一种海鲜产品,而且鲍鱼的种类非常多,但是大部分都是非常有营养的,所以,人们在食用鲍鱼的时候选择个大的比较划算,而吃鲍鱼的方法比较多,蒸鲍鱼是一种比较受欢迎的方式,下面就来看看蒸鲍鱼多长时间多少的讲解吧。

普通蒸鲍鱼多长时间

鲍鱼具有滋阴补养,止渴通淋,配合党参,当归,枸杞,可以补气、养血、补肾,药性比较平和,可以长时间服用。是一个不错的滋补方子。

蒸鲍鱼的时间

干鲍鱼:约30分钟。

活鲍鱼:约5至10分钟。

清蒸鲍鱼的做法:

1. 将鲍鱼两面剞上斜直刀,由中间切开;

2. 葱姜洗净,葱切条,姜一半切末,另一半切片;

3. 将鲍鱼摆盘中,加料酒、味精、汤100毫升、葱条、姜片、花椒和盐,上屉蒸;

4. 蒸10 分钟左右取出,拣出葱、姜、花椒;

5. 碗内加入醋、酱油、姜末、香油兑成姜汁;

6. 食时,将姜汁与鲍鱼一起上桌,蘸姜汁吃。

建议不要常年吃,可以在冬天进补时服用。任何好的东西,也不能过量,人体的健康依赖于阴阳的平衡,如果过度的温补,可能导致阴阳的失衡。

蒸鲍鱼是一种以清淡为主的烹饪方式,这种烹饪方式是最大限度的保留了鲍鱼的鲜味,所以,对于人们来说吃一些原味的鲍鱼是非常不错的,这样的鲍鱼既没有辣椒的刺激,也没有过多香精的作用,所以吃起来是非常的美味的。

3、鲍鱼粉丝煲的做法介绍
鲍鱼具有丰富的营养成分,一直是人们口中的上上之物,对于鲍鱼素有“海味之冠”之称,自古以来就是“八珍”之一,深受人们的喜爱,也是在一些高档宴席的必备佳肴。鲍鱼的做法有很多种,煎炸油炒样样美味,随着人们对营养追求的增加,鲍鱼的做法也越来越趋向营养保留化。那么怎么样才能最原始的保留鲍鱼的营养成分呢?下面就向大家介绍一道美味又营养的鲍鱼粉丝煲:

鲍鱼粉丝煲的做法介绍

鲍鱼补而不燥,养肝明目。欧洲人早在年前,已把鲍鱼当作一种活鲜食用,誉作“餐桌上的软黄金”;中国在清朝时期,宫廷中就有所谓“全鲍宴”。据资料介绍,当时沿海各地大官朝圣时,大都进贡干鲍鱼为礼物,一品官吏进贡一头鲍,七品官吏进贡七头鲍,以此类推,鲍鱼与官吏品位的高低挂钩,可见其这味享有“海味之冠”的价值。中医称鲍鱼功效可平肝潜阳,解热明目,止渴通淋;主治肝热上逆,头晕目眩,骨蒸劳热,青肓内障,高血压眼底出血等症。

主料准备:鲜鲍鱼400g,粉丝50g。

辅料准备:姜末,葱花,蚝油,蒜末,油。

步骤

1.鲜鲍鱼用刷子把边缘的黑色以及壳刷干净,并取内脏(可叫商家代劳);

2.用姜末、蒜末、葱末,油、蚝油以及一点清水拌成料汁;

3.粉丝用热水泡软后平铺在碟底;

4.铺上备好的鲍鱼在粉丝上,然后淋上备好的料汁,上锅蒸熟即可!

俗话说,要想抓住男人的心必先抓住男人的胃,男人对美食的要求可是很高的哦!美味好看又营养的鲍鱼粉丝煲,色香味俱全,喜欢自己动手做美食的朋友,不可错过的一道美食,快用美食提升自己的贤惠指数,动手做起来吧!
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