Question

湘西泡菜好吃吗？

Answer 1

湘西泡菜，天下闻名，有酸、甜、辣、鲜、香、麻等滋味，特别是脆，一口咬下去，都能听到噶次噶次的脆响声，非常爽口。吃湘西泡菜的时候，反正是越吃越停不了口，其回味无穷，却不易说出其味，这就是“湘西泡菜”之奥妙所在。
【湘西酸萝卜】

用料：红皮萝卜1000克(心是白的，个儿头比白萝卜小多了)、白醋、糖、温开水

1.萝卜洗干净后，切成大小差不多的薄片，加适量盐腌制20分钟

2.滗去腌制萝卜的水，用凉白开过一遍

3.用干净无水无油的筷子把萝卜片夹入干净的玻璃容器中，加温开水、醋和糖，基本上和萝卜平齐或稍超过萝卜就可以了

4.盖上盖子摇匀，泡上3-4天就可以吃了

5.泡好的酸萝卜用干净的筷子夹出来，根据自己的口味加上油泼辣子、香菜、香油、蒜水拌匀

Answer 2

湘西的泡菜好吃吗？我觉得也好吃，他们那个特色的种泡菜有酸 又甜，而且口感特别好吃，嗯，特别是在口里没味的时候，吃一点下饭，特别感觉酸酸甜甜，特别好