Question

高血压患者能吃鸡蛋吗？为什么？

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Answer 1

高血压患者能吃鸡蛋，但是要少吃。鸡蛋是营养丰富的食物，其蛋清是优质蛋白质的来源，还含有重要的电解质和维生素，对我们的营养补充非常有益。高血压患者的饮食要求是低盐、低脂、清淡饮食。同时，建议补充足够的优质蛋白质，多吃新鲜蔬菜和水果。有人可能会担心，虽然蛋清是优质蛋白，但蛋黄中含有胆固醇，所以不是低脂饮食。其实所谓的低脂并不代表完全不吃脂肪。

我们建议少油烹饪，体内的脂质不仅有害，而且有用。脂质是我们细胞膜的重要组成部分，尤其是脑细胞的脂质含量更高，所以人体每天都需要补充一定量的胆固醇。和蛋黄一样，虽然胆固醇含量比普通食物高，但高血压患者每天吃一个也是可以的。它还可以降低心血管疾病的风险，所以高血压患者可以吃鸡蛋。但是吃饭的时候，控制鸡蛋的数量，一天就一个鸡蛋。

多吃新鲜蔬菜和水果。另外，鸡蛋不能和柿子一起吃，因为容易产生鞣酸钙等不易消化的物质。如果患者只是单纯的高血压疾病，此时可以正常食用鸡蛋，可以为身体补充营养。如果高血压患者伴有高脂血症，此时应避免过量摄入鸡蛋，因为鸡蛋的蛋黄中含有较多的胆固醇成分，可能导致血脂升高，进而导致脑血管疾病、冠心病、动脉粥样硬化等。因此，高血压患者可以吃鸡蛋，但不宜喝鸡汤。

鸡汤的营养比鸡肉少得多。鸡汤会升高胆固醇，进而升高血压。高血压患者应注意合理饮食，避免因饮食引起的不适。鸡蛋蛋白和蛋黄的营养成分不同。蛋白质的营养成分主要是优质蛋白，而蛋黄的胆固醇含量很高。因此，高血压患者如果担心，只能吃蛋白质而不是蛋黄。喜欢蛋黄少吃，否则可能会对胆固醇水平产生不良影响。

Answer 2

高血压患者也是可以吃鸡蛋的，但是最好不要吃蛋黄。因为吃蛋黄的话有可能会导致血压更为严重，最好是可以多吃一些蛋清。

Answer 3

能；因为鸡蛋含有丰富的蛋白质，但是一定要适量，因为多吃鸡蛋能使高血压患者体内的胆固醇超标，对他的健康很不利。

Answer 4

不建议吃鸡蛋；因为鸡蛋中富含蛋白质以及胆固醇，如果过量食用的话，会导致胆固醇升高造成血压升高。