白酒可以存放多久
白酒能存放多长时间
1、存放时间
nbsp; 白酒的存放时间与是否开封有关,一般未开封的白酒保质期有五年到十年的时间,而且酱香型白酒,在保质期内存放的时间越长,口感越好,但已经开封的白酒在无法密封的情况下,只能存放半个月的时间。
2、存放条件
nbsp; 保存白酒时,要将其放入专用的酒窖中,并将环境温度保持在三十度左右,湿度维持在百分之七十,延长白酒的保存时间,而且存放环境中不宜有阳光,以免酒精出现变质现象,影响口感。
3、白酒品种
白酒按照发酵方法可以分为两种,固态法白酒和液态法白酒,而按照酒曲分类有三种,分别是大曲酒、小曲酒以及麸曲酒,按照原材料分类有高粱酒、小麦酒、青稞酒、米酒等品种。
白酒没有保质期。
根据国家《预包装食品标签通则》 (GB7718-2011)的规定:酒精含量大于等于10%的饮料酒可免除标示保质期。这是因为,对食品品质有害的微生物在10%的酒精溶液里,不能生长繁殖。高度白酒酒精度数相对较高,一般在41度到55度之间,也有高达65度的。
就算是低度白酒,也在20度到38度之间。在这个酒精含量范围内,微生物难以生存,也就不会出现微生物导致的变质问题,所以白酒可以不用标示保质期。
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扩展资料:
白酒储存注意事项
1、湿度
白酒储存在相对湿度在70%左右为宜,湿度太高瓶盖易霉烂;温度0度至20度之间,严禁烟火。容器封口要严,防止漏酒和降低酒精度。
2、避光
贮存在避光,湿度、温度都适宜的环境效果更好,贮存过程中要“多看少动”。很重要的一点,就是要选择适合长期存放的白酒,比如高度酒、成套或特殊意义的“概念酒”更适合收藏。
参考资料来源:
/health.people.com.cn/n1/2019/0125/c14739-30590302.html"target="_blank"title="人民网-白酒没有保质期">人民网-白酒没有保质期