豆浆有什么好处
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豆浆可以说是营养价值非常高的饮品,豆浆的原料大多是黄豆制作,黄豆本身就是一种营养价值非常高的食材,含有优质蛋白质,也是唯一一类可以和动物性食物相媲美的好食材。
在众多豆制品中可以说豆浆的营养价值应该是最高的,因为在制作过程当中,豆浆最大限度的保留了大豆所含有的各种营养成分,比如说蛋白质、多不饱和脂肪酸、低聚糖、卵磷脂、大豆异黄酮、皂甙、甾醇等都会最大限度的保留,而这些营养成分对身体都是有利的。
还有膳食纤维也是豆浆当中有健康价值的好成分,不过这些成分往往都是在豆渣里面,而有些人习惯将豆渣都过得干干净净,这样就会导致膳食纤维所剩无几了,如果是那种功能比较强大不必过渣的豆浆机就不存在这个弊端了。
唯一美中不足的就是豆浆当中含钙量不如其他豆制品高,这主要是因为其他豆制品在制作过程中添加了含钙凝固剂所导致的结果。
至于什么时候喝好,其实一天之中都可以喝,主要还是看条件是否允许吧,毕竟如果单纯靠豆浆来满足每天对大豆的需要量那可是要500ml左右才够的,也就是2~3杯才可以,这个量还是分次喝吧。
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针对喝豆浆的好处和坏处这个问题一定要得到重视,豆浆含有丰富的植物蛋白,磷脂,维生素B1、B2,烟酸和铁、钙等矿物质,尤其是钙的含量,虽不及豆腐高,但比其他任何乳类都丰富。豆浆是防治高血脂、高血压、动脉硬化等疾病的理想食品。多喝鲜豆浆可预防老年痴呆症,防治气喘病。豆浆对于贫血病人的调养,比牛奶作用要强,以喝热豆浆的方式补充植物蛋白,可以使人的抗病能力增强,调节中老年妇女内分泌系统,减轻并改善更年期症状,延缓衰老,减少青少年女性面部青春痘、暗疮的发生,使皮肤白皙润泽。
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