蛋糕怎么做 步骤 详细?
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原料:
5只鸡蛋,4勺糖,面粉
做法:
1、将5只鸡蛋加上4勺糖(不加水)搅拌10分钟不停。
2、再加七汤勺满满面粉搅拌均匀后,直接倒进电饭锅里(煲内涂上一层油避免粘锅),按下煮饭键。
3、直到电饭锅直接跳到保温后,翻过来再烫一下
注意事项:
1、搅拌:在搅拌时一定要搅拌的很细致,直到把糊状混合物倒过来也不会流出,这样才算是合格了,要不然做出来会硬的~!
2、用低筋面粉。
5只鸡蛋,4勺糖,面粉
做法:
1、将5只鸡蛋加上4勺糖(不加水)搅拌10分钟不停。
2、再加七汤勺满满面粉搅拌均匀后,直接倒进电饭锅里(煲内涂上一层油避免粘锅),按下煮饭键。
3、直到电饭锅直接跳到保温后,翻过来再烫一下
注意事项:
1、搅拌:在搅拌时一定要搅拌的很细致,直到把糊状混合物倒过来也不会流出,这样才算是合格了,要不然做出来会硬的~!
2、用低筋面粉。
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1、首先在碗里打入4个鸡蛋,2、倒入50克白糖3、接着用打蛋器打发蛋液,打发至蛋液呈现粘稠状态。4、倒入150克低筋面粉5、把低筋面粉和鸡蛋液搅拌均匀。6、把蛋糕液倒入烤盘里,可以给烤盘垫一层油纸便于脱模。7、放入烤箱200度烤45分钟8、最后把蛋糕取出即可。
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2022-06-12 · 专注长短期厨师西点西餐小吃职业培训
安徽新东方烹饪学校
安徽新东方烹饪专修学院是经国家劳动部门批准成立的大型烹饪专业院校,成立于1988年,是以培养国家烹调师、技师和烹饪管理人才为目的的餐饮教育基地,是安徽省一所培养烹调师和烹饪管理人才的专业院校
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蛋糕种类还是很多的,裱花蛋糕,生日蛋糕,巧克力蛋糕,常温蛋糕,翻糖蛋糕,陶艺蛋糕等,蛋糕多样,学习多长时间,看自己想学多少种蛋糕,有一个月的蛋糕培训班,也有三个月的蛋糕全能培训班。
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准备100克玉米油、100克白糖、120克低筋面粉、150克纯牛奶,准备5个鸡蛋,把蛋黄和蛋清分离,蛋黄中加入低筋面粉,加入玉米油,加入纯牛奶,搅拌至细腻无颗粒,蛋清的碗中确保无水无油,放入1/3白糖,用打蛋器打发,打蛋器也要无水无油,打发至起小泡,第二次加入白糖,打发至粘稠状时加入全部的白糖...
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首先在碗里打入4个鸡蛋,2、倒入50克白糖3、接着用打蛋器打发蛋液,打发至蛋液呈现粘稠状态。4、倒入150克低筋面粉5、把低筋面粉和鸡蛋液搅拌均匀。6、把蛋糕液倒入烤盘里,可以给烤盘垫一层油纸便于脱模。7、放入烤箱200度烤45分钟8、最后把蛋糕取出即可。
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