Question

凉拌土豆丝的家常做法

Answer 1

　　导语：凉拌土豆丝是一道家常菜，制作原料主要有土豆、青椒、红椒等。下面就由我为大家带来凉拌土豆丝的做法，大家不妨去看一下吧!

　　凉拌土豆丝的家常做法

　　食材：

　　主料：土豆260g

　　辅料：油适量、盐适量、红辣椒适量、葱白适量、香菜适量、花椒适量、醋适量、芝麻油适量、味极鲜适量、

　　做法：

　　1.准备食材。

　　2.土豆切成丝。

　　3.放在水中浸泡一会，中间换几次水，直到土豆的淀粉洗净。

　　4.将土豆丝放进沸水中焯熟。

　　5.至土豆丝变色捞出过凉。

　　6.香菜切段，红椒切成斜刀薄片。

　　7.葱白竖切成细丝

　　8.将土豆丝沥净水份，香菜红椒葱丝放在一起。

　　9.适量味极鲜、醋、芝麻油、盐调成碗汁浇在蔬菜上。

　　10.花椒凉油下锅，炸出香味后铲出花椒留下花椒油。

　　11.将热热的花椒油浇在蔬菜。

　　12.拌匀即可食用。