Question

剩米饭怎么做好吃简单方法？

Answer 1

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  剩米饭好吃的做法有蛋包饭、鸡蛋米饭煎饼、扬州炒饭、香菇油饭、鸡肉蘑菇炖饭、腊味煲仔饭、老干妈炒饭等。

  米饭是我们经常吃的主食之一，每天剩下的米饭很多，扔了吧又觉得挺可惜的，但热着吃米饭显得有点没有新焖的米饭的香气，让人没有胃口。下面就分享剩米饭的几种做法，有蛋包饭、鸡蛋米饭煎饼、扬州炒饭、香菇油饭、鸡肉蘑菇炖饭、腊味煲仔饭、老干妈炒饭等。用剩米饭做早餐，好吃不浪费。

  一、蛋包饭

  食材：鸡蛋2个、淀粉适量、盐适量、油适量、米饭1碗、甘兰适量、胡萝卜1小块、虾2只

  做法：

  1、将甘兰切丁，胡萝卜菇丁。

  2、鲜虾去头去皮洗净。

  3、切成小块。

  4、起锅热油，将菜一入煸炒片刻。

  5、加入米饭炒散，加盐。

  6、小火炒匀。

  7、加入鲜虾段炒熟。

  8、鸡蛋打散，加入少许淀粉搅匀。

  9、将煎锅热油，倒入蛋液煎成蛋饼，上面没完全干透时倒入炒好的米饭，将蛋皮另一面合上，煎熟即可。

  二、鸡蛋米饭煎饼

  食材：剩米饭1碗、鸡蛋2个、胡椒粉适量、盐适量、葱花少许

  做法：

  1、准备一碗剩米饭;

  2、将鸡蛋打散;

  3、把米饭倒入鸡蛋液中，搅拌均匀;

  4、加入盐、胡椒粉、葱花，还可以根据自己的口味增加胡萝卜粒、洋葱粒等;

  5、锅内放少许油，把米饭倒入锅内，小火，煎至两面微微焦黄即可。