有哪些适合新手做的家常菜?

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武器大讲堂g
高能答主

2021-12-27 · 认真答题,希望能帮到你
知道大有可为答主
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序言:如果平时没有做菜经验的话,想要制作家常菜,可以选择一些比较简单的食材,比如青椒炒瘦肉,韭菜炒鸡蛋,酸辣土豆丝,红烧肉,宫保鸡丁等美食。这些食物制作的方法非常的简单,而且食材也不复杂,能够很好的上手,也不会出现失败的情况。可以选择根据自己的口味来调整调味料的放入量,可以选择先做一道宫保鸡丁,因为宫保鸡丁的食材非常的简单,而且非常适合老人和小孩食用,因为这道菜当中是没有辣椒的,如果喜欢吃辣椒的话,也可以选择适量的放入一些,但是没有辣椒的口味会更好吃一些。

一、宫保鸡丁

准备一块鸡胸肉,油炸花生米,葱,姜,蒜,干辣椒,花椒,醋,老抽,料酒,白砂糖,淀粉,食用盐。把鸡胸肉清洗干净,切成丁状,放在干净的碗中,加入适量的料酒和食用盐,用手抓拌均匀之后,放入适量的淀粉,腌制10分钟左右。把葱姜蒜切成片,在一个碗中放入适量的淀粉,清水,料酒,食用盐,白砂糖,老抽和醋。

二、制作过程

在锅中倒入热油油热之后,把基地放在锅中翻炒,到变色之后盛出,锅中留底油放入干辣椒和花椒,用小火炒香之后,加入葱,姜蒜片。等到炒出香味之后,把刚刚炒好的鸡丁,再次倒入锅中用大火翻炒到快熟的状态时,倒入刚刚调好的酱汁,翻炒均匀之后放入花生米,炒熟之后就可以了。

三、操作简单

这些家常菜的制作难度是比较低的,只要掌握好火候就不会出现问题。像酸辣土豆丝的制作方法也是非常简单的,只需要用到一个土豆,把土豆切成丝状放在水中浸泡之后倒入锅中翻炒,加入适量的白醋和生抽就可以了,如果喜欢吃辣椒的话,也是可以选择适量放入的。

路边的风儿
活跃答主

2021-12-27 · 非职业答题人
知道答主
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可以做小葱拌豆腐,辣子鸡丁,番茄炒鸡蛋,蛋包饭,菠菜炒豆角。这些都是非常适合新手制作的家常菜,制作的过程很简单。
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hululahulula
活跃答主

2021-12-27 · 万物皆可问,万物皆可答
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西红柿炒鸡蛋,地三鲜,酸辣土豆丝,麻婆豆腐,锅包肉,鱼香肉丝,京酱肉丝,红薯丸子,红烧排骨。
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糖醋院子
2021-12-27
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1.西红柿炒鸡蛋 2.紫菜蛋花汤 3.奥尔良鸡翅 4.可乐鸡翅 5.蒜蓉油麦菜 6.水煮生菜 7.清炒土豆丝
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感触汽车9V
2021-12-27
知道答主
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比如:西红柿炒蛋、三鲜、酸辣土豆丝、麻婆豆腐、炒猪肉、鱼香肉丝、京酱肉丝、红薯球、炖排骨。
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