Question

为什么纯蜂蜜不会变质

Answer 1

纯正蜂蜜含水量较低，而且含有酸性物质和高浓度糖类物质，所以保存时间较长，但在保存不当的时候也会变质。

蜂蜜变质与其中的水分有关，当蜂蜜中水分含量过高时，酵母菌大量地繁殖，进而分解了葡萄糖和果糖，产生二氧化碳和酒精，进而蜂蜜出现变质现象。

Answer 2

纯蜂蜜不会变质是因为它是由大量糖类组成的，细菌和酵母菌都不能在蜂蜜中存活。不过蜂蜜不变质的说法并不完全正确，它只不过是能储存很长时间而已，一旦放置太久后，就不要继续再食用了，一般情况下，三年内最好食用完一瓶蜂蜜。蜂蜜是生活中很常见的东西，经常喝蜂蜜的人，有助于蠕动肠道，保住肠胃消化，缓解便秘的情况。
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