秋葵不能和什么一起吃 秋葵和虾可以一起吃吗
1、秋葵饮食禁忌。
秋葵是一种寒凉性的食物,最好的和一些热性的食物搭配,这样就可以适当调节秋葵的寒性,达到一个平衡的状态,这样对身体最好了。
在做饭的时候,要注意秋葵最好不要和小麦、绿豆、鱼、鸭蛋、西红柿和黄瓜等寒凉性食物一起吃,不然会引起脾胃虚寒等问题。
2、秋葵和虾能一起吃。
秋葵和虾所含有的成分都比较常见,食用之后不会产生对人体存在明显危害的物质,一起食用不会有副作用,不会引起食物中毒,所以秋葵和虾能一起吃。
不过秋葵和虾都是过敏原,有过敏史的人最好不要一起吃;秋葵中的草酸会和虾里面的钙反应产生草酸钙,会降低食物营养,因此秋葵一定要先焯水处理,确保草酸被清理出去;秋葵性寒,肠胃不好经常腹泻的人不可多食。
扩展资料:
一、秋葵的营养价值。
平时提到的秋葵,都是指咖啡黄葵、黄秋葵,吃的部分是秋葵的果荚,这种秋葵喜欢气候温暖的地方,原产地在印度,后来传入了中国,在中国的湖南、湖北等地方也有栽培,有“蔬菜王”的称号。
1、秋葵含有丰富的维生素和矿物质,每100克秋葵的嫩果中,约含有4毫克的维生素C、1.03毫克的维生素E以及310微克的胡萝卜素。秋葵中富含的锌和硒等微量元素,对增强人体防癌抗癌能力很有帮助。
2、秋葵嫩果中有黏黏的液体物质,这种黏液含有果胶和黏多糖类等多糖。黏多糖具有增强机体抵抗力,维护人体关节腔里关节膜和浆膜的光滑效果,削减脂类物质在动脉管壁上的堆积,避免肝脏和肾脏中结缔组织萎缩等功效。
3、秋葵含水量高,脂肪很少,每100克秋葵嫩果只含有0.1克脂肪,很适合想要减肥瘦身的女士,而且它富含的维生素C和膳食纤维,还能使皮肤美白、细嫩。
二、秋葵的禁忌人群。
1、脾胃虚寒的人
寒凉性的秋葵非常不适合脾胃虚寒、消化功能弱的人,一定不要乱吃哟!
2、肾功能不全者
秋葵中含有一些草酸钙,容易在人体内形成结石,肾功能不全者一定不要尝试,身体最重要。
3、容易腹泻的人
容易腹泻的人吃了寒凉性的秋葵情况会更糟糕,如果不小心误食,出现了身体不适一定要尽快去医院。
参考资料来源:中国经济网——秋葵有哪些营养功效 吃秋葵可以软化心血管
参考资料来源:人民网——秋葵=蔬菜伟哥?秋葵的“神奇”功效
参考资料来源:百度百科——咖啡黄葵