Question

红萝卜能和芋头一起炖吗

Answer 1

红萝卜能和芋头一起炖。如芋头炖鸡肉中就有芋头和胡萝卜。

如芋头炖鸡肉做法如下：

材料：鸡，土豆，芋头，胡萝卜，洋葱，大葱，大蒜，姜，八角，油少许，酱油适量，盐适量

制作过程：

1、鸡一只，里外清洗干净，沿着骨关节将其拆分成大块；

2、准备好香料：大葱、姜、大蒜、八角、花椒、香叶，将鸡块入温水锅中煮开，用勺子将浮沫捞去。

3、另起一锅，倒少许油，不要等油热，温热时将香料倒锅中，小火翻炒出香味；将鸡块倒入锅中翻炒片刻，加入适量酱油，翻炒上色；

4、加入没过鸡块的热水，盖上盖子，小火慢慢炖着，中途水不够还要加热水；

5、土豆、芋头、胡萝卜、洋葱切滚刀块；将土豆、芋头、胡萝卜入锅中，翻炒均匀后，盖盖焖10分钟，起锅前将洋葱块入锅中。

6、翻几下后，油润变色即可关火，装碗出锅，即可食用。

参考资料：百度百科-芋头炖鸡肉