Question

煲鱼汤可以放香菇吗？

Answer 1

煲鱼汤可以放香菇，可以做香菇豆腐鲫鱼汤，具体步骤如下：

食材：鲫鱼300克、香菇3朵、豆腐50克、姜片4片、豆油1汤匙、香菜1根、白酒1茶匙、食盐3克、

1、准备原料，清洗干净

2、鲫鱼收拾干净后在鱼身两面抹盐

3、热锅凉油，放入鲫鱼煎一下

4、煎至鱼身两面金黄

5、倒入1茶匙白酒，晃一下锅，去腥，放入姜片炒香

6、倒入开水，大火煮开

7、香菇切片，汤汁煮至发白后放入香菇，改小火炖10分钟

8、放入豆腐片再炖5分钟，放入香菜，根据口味加适量盐，倒入汤碗中即可