Question

香菇和鱼可以一起煮吗？

Answer 1

可以一起煮的，
香菇鱼肉炖菜
主料：鱼肉1条，香菇6块，香菇片6片，肉丝，面片，尖椒
二、配料：葱姜蒜各5克，八角3克，胡椒粉2克，黄酒5克，生抽5克，老抽5 g，醋，糖，蒜蓉辣酱，盐各6克
蘑菇煲鱼肉
将肉块清洗干净，切成小块备用；
二是锅里放油，油热后将肉片翻炒至变色，再将葱姜蒜、黄酒、生抽、胡椒粉放入锅内，炒至肉片微黄，即可出香；
然后将蒜蓉辣酱翻炒均匀，放入沸水中，加入白糖，八角，少许老抽，香醋，大火烧开，加入鱼肉；
火烧滚转小火炖鱼20分钟后，将冬菇、口蘑放入锅内，再将面片逐块放入(先使面团和好，再煮熟)；
炖10分钟，汤汁收稠后下入尖椒，加盐调味即成。鱼肉和香菇可以同时吃吗
鱼肉香菇的营养价值
蘑菇的营养价值。
1.提高机体免疫力：香菇中的有效成分能增强 T淋巴细胞功能，从而提高机体对各种疾病的抵抗力。
2.止痛、镇定：巴西一项研究表明，从香菇中提取的一种物质具有止痛、镇静的作用，据说它的镇痛作用可以替代吗啡
3.止咳化痰：香菇提取液经动物试验，发现其具有显著的镇咳、祛痰作用。

Answer 2

鱼和香菇一起吃的话，有很好的滋阴补肾的效果，还有活血，健脑，养颜的效果。而且他们里面有很多的多糖具有促进血液循环的效果，因此可以有效地降低血液中的胆固醇。

Answer 3

香菇可以和鱼一起煮的，可提高鱼头汤的营养元素。香菇的香气在煮的时候还可以压制一下鱼的腥味。