哪些水果富含维生素c
1、草莓
每杯草莓(约240毫升,下同)含有85毫克维生素C,还有大量的锰,有助于保持血糖稳定。不过草莓现在经常被报道使用农药和化肥严重,只要买到有机草莓,不但口感绝佳,而且营养丰富。
2、菠萝
新鲜、热带、多汁的菠萝每杯含有79毫克维生素C。与大多数其他水果不同,它还含有大量的菠萝蛋白酶,有助于蛋白质的消化。
3、芒果
甜而多汁芒果每果含122毫克维生素C。它们也是抗氧化剂玉米黄素有力的来源,它可以过滤导致黄斑变性的有害蓝光,有助于保持眼睛健康。
扩展资料:
营养价值:
1、维生素C预防缺铁性贫血。维生素C是一种人体无法自身合成的水溶性维生素,主要来源于新鲜的蔬菜和水果,适当补充维生素C是可以起到预防缺铁性贫血的作用。
2、维生素C的抗氧化作用。维生素C的抗氧化作用可以理解为是一种“保护作用”,例如,保护人类机体或新鲜果蔬不易被氧化剂氧化损害。在现代医疗上也可以利用维生素C较强的抗氧化作用,抑制自由基对人体氧化的损害,从而预防肿瘤和癌症的侵袭。
3、维生素C参与胶原蛋白的合成。维生素C除了可以预防坏血病、缺铁性贫血外,还会参与人体胶原蛋白的合成,使肌肤有光泽,延缓衰老;使血管壁富有弹性,从而有效预防动脉粥样硬化等心血管疾病;使骨骼关节润滑韧带富有弹性,有利于伤口快速愈合。
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