Question

鸡翅的简单做法

Answer 1

用料：鸡翅 12个、盐 9g、黑胡椒。

做法步骤：  

1、洗净的鸡翅放入保鲜袋内，加盐抓均匀。系紧保鲜袋放冰箱冷藏腌5小时以上，或者腌制过夜。

2、腌制好的鸡翅过一遍冷水去掉表面的盐，擦干表面。

3、将鸡翅皮多的一面向下放入锅中，小火煎到表面金黄。

4、翻面，继续煎到金黄。

5、撒上少许现磨黑胡椒即可。

扩展资料：

1、鸡皮含有很多油脂，用不粘锅煎制无需加油。

2、黑胡椒可以用孜然、辣椒粉等自己喜欢的调味料代替。

3、如何检验鸡翅是否煎熟：用牙签戳一下，不流出血水就是熟了。