Question

牛奶做什么好吃又简单

Answer 1

牛奶做成牛奶小方好吃又简单。

主料：牛奶500毫升、玉米淀粉60克、糖45克。

辅料：椰蓉适量。

步骤：

1、厨房秤称出牛奶500ml+玉米淀粉。

2、加白糖，不喜欢太甜的可以减少10克糖。

3、全部加在一起后小火慢熬。

4、不停的搅拌，牛奶液会慢慢变得浓稠。

5、熬成流动性缓慢的糊状就好了，关火。

6、找个干净的容器，最下面撒一层椰蓉。

7、将熬好的牛奶糊倒进去，磕两下，放入冰箱冷藏2小时。

8、两小时后倒扣脱模，切开。

9、切成小方块四周裹满椰蓉。

10、奶香浓郁的牛奶小方就做好了，是不是超简单。

Answer 2

利用牛奶做出的美味还是比较多的，什么奶油蘑菇汤，饼干、奶茶、蛋糕、布丁之类的一甜食为主的食物。

鸡蛋布丁的做法
需要准备材料：

鸡蛋2个，牛奶250ML，白砂糖依据个人口味准备。

第一步将鸡蛋打发，有打蛋器用打蛋器打发，没有就手动打发即可。注意打发鸡蛋的过程不要抬手，避免泡沫过多。

第二步，将牛奶倒入锅具中加热，将白砂糖放入。牛奶加热，待砂糖融化即可，不需要煮到沸腾，关火。

第三步，将打发好的蛋液倒入热好的牛奶中，继续使用搅拌器搅拌均匀。

第四步，将牛奶与鸡蛋的混合液过筛，将气泡筛去，保证最后成品的光滑细嫩。

第五步，过筛好的液体倒入模具中，没有模具的话，一般的小碗即可。倒入的时候可能会产生少许的气泡，记得用牙签将他们戳破。

第六步，将模具用锡纸将封口盖好，在锅底放一块旧布，放入锅中。这是为了避免模具底部与锅底直接接触影响口感。倒水，水大概没入模具的一般。开小火，不让水沸腾，煮二十分钟即可出锅。
等待蒸好的布丁晾凉，这样布丁就已经做好了，将模具倒扣在盘子上，嫌麻烦直接吃也是可以的。如果想吃焦糖布丁的话，用少量的热水将白糖煮成焦糖色，淋在布丁上即可。也可以放入冰箱冰一下再吃，就更美味了。