Question

生蚝的吃法应该怎么吃

Answer 1

生蚝的吃法如下：

工具：生蚝，青红椒，葱，姜，蒜。

1、 生蚝买回来，把外壳刷洗干净。

2、锅中加水，水开后，把生蚝摆放在蒸笼里，最上面放上几片生姜片和葱段，放入锅中蒸上2分钟，时间不宜过长。

3、蒸好以后，取出生蚝，撬开外壳，把生蚝肉取出来就可以开吃了。

挑选生蚝技巧

当天卖不出去的生蚝，第二天还会再出售。去购买生蚝时，先拿起一个生蚝，凑到鼻孔“闻气味”。新鲜的生蚝有一种天然的海鲜味，清新怡人；如果是不新鲜的生蚝，一闻会有一股刺鼻的“腥臭味”，与海鲜的鲜香味道毫不搭边。