Question

超市卖凉菜的里面像粉丝一样的是什么东西？

超市熟食那里卖凉拌菜的，像粉丝一样的东西，但是长得不规则粗细不均匀，咬起来脆脆的有点像石花菜，老板说是海丝。具体不知道是什么东西，原来是什么样子，有知道的吗？

Answer 1

人造的，都是粉面子做的！

Answer 2

超市凉菜区里，那晶莹剔透、像粉丝一样的东西，你猜它是啥？不是冬粉也不是粉丝，而是豆芽的另一个形态——绿豆芽！它脱去了笨重的外壳，摇身一变成了细长苗条的丝状物，在水灵灵的外表下，隐藏着清脆爽口的口感，是凉菜里不可或缺的爽口担当。
绿豆芽的由来可大有讲究，它是经过人工催芽后长成的豆芽，一般以绿豆为原料，采用浸泡、清洗、控水、催芽等工艺制成。别看它貌不惊人，它的营养价值可是不容小觑，富含膳食纤维、维生素、矿物质等多种营养元素，是健康饮食的好选择。
在凉菜的世界里，绿豆芽可谓是万金油般的存在，它可以搭配各种食材，与酸辣爽口的凉拌菜是绝配，还能为清淡的蔬菜沙拉增添一丝脆爽。吃起来口感清脆、爽口，它不仅能增加凉菜的口感层次，还能补充膳食纤维，可谓是既好吃又健康。
在挑选绿豆芽时，也有些小技巧需要掌握。看颜色，新鲜的绿豆芽呈嫩绿色，如果颜色发黄或发黑，则说明存放时间过长或品质不佳。摸手感，新鲜的绿豆芽摸起来脆嫩，如果摸起来软趴趴或发粘，则可能已经变质。闻气味，新鲜的绿豆芽有一股清香豆腥味，如果闻起来有异味，则最好不要购买。
想让凉菜中的绿豆芽吃起来更爽脆，不妨试试以下小妙招：
焯水法：将绿豆芽清洗干净后，放入沸水中焯烫30秒左右，捞出沥干即可。焯水可以去除绿豆芽表面的涩味，使口感更加清脆。
冰镇法：焯烫后的绿豆芽放入冰水中浸泡10分钟左右，捞出沥干即可。冰镇可以使绿豆芽保持爽脆的口感，更长时间。
调味法：将焯烫后的绿豆芽放入适量香油、盐、醋、味精等调料中拌匀即可。调味可以使绿豆芽更加入味，口感也更丰富。
绿豆芽，这貌似不起眼的食材，却有着丰富的口感和营养价值。在凉菜中，它扮演着爽口担当的角色，为味蕾带来一丝鲜脆。下次逛超市时，别忘了带它回家，让你的凉菜更添一份爽口和健康！

Answer 3

请问海蛰丝的原料在湖北哪里能批发啊？还有海带丝、素猪耳朵等凉菜用的？谢谢！

Answer 4

是不是海蛰丝!