Question

蔬菜怎么样才可以放的时间长一点?

Answer 1

叶类蔬菜保鲜：
利用“纸”留住蔬菜水分。 叶菜类通常无法久放，如果直接放入冰箱内冷藏，很快就会变黄，叶片也会湿湿烂烂的。保存此类蔬菜最重要的就是要留住水分，同时又得避免叶片腐烂。 最简单的方法是利用旧报纸，将叶片喷点水，然后用报纸包起来，以直立的姿势茎部朝下放入冰箱蔬果保鲜室，就可以有效地延长保存时间，留住新鲜。
非叶类蔬菜保鲜：
冬瓜：应选表皮完好有完整白霜的冬瓜，在通风阴凉处铺上木板，把冬瓜放在上面，可保鲜4-5个月。
冬笋和生姜：找一旧面盆铺上湿沙，将冬笋和生姜尖头朝上埋入沙中拍实，置于阴暗、通风处，可保鲜4-7周。
洋葱和蒜苗：晾干洋葱或蒜苗，放在凉爽、干燥、通风处，能贮藏很长时间。不宜用塑料袋包住，或放入冰箱，否则洋葱或蒜苗会闷软、变质和发芽。
土豆：喜低温，宜低温冷藏，不宜高温置放，否则土豆的淀粉含量会降低，还会发芽。除了要低温保存外，还要保持土豆的干燥，以防霉烂。
莲藕：用清水洗净泥土，放入浸泡在水中，每1～2天换一次水，冬季保持水不结冰为好。
大蒜：将好蒜装入塑料袋内封紧，放在室内，每周检查一次，发现有干瘪的蒜及时拿出来。

Answer 2

其实买来的菜没有马上吃，不需要洗好再放进冰箱里，这样的蔬菜方的时间会缩短，最好是用保鲜盒装，放在保险柜里最好，如果有点蔬菜放久了，拿出来有点焉了，告诉你一个小窍门，在你烧的前一个小时拿出来，在洗菜的盆子里放点水再放2汤勺醋进去，再把菜放进去浸泡一个小时，菜又会变的嫩绿了。

Answer 3

用保鲜膜啊，不过蔬菜最好不要放太久，不然就不是新鲜的了。

Answer 4

冰箱只是我们用来暂时储存食物的，冰箱并不能杀死细菌和一些有害物质，反而会使有害物质沉积，最常见的表现就是冰箱的异味，想必你也闻到过，蔬菜在冰箱里放的时间如果过长，细菌会把蔬菜中的硝酸盐给还原成亚硝酸盐。会引起食物中毒。所以什么蔬菜都不要在冰箱里放太长的时间。最好是现吃现买。

Answer 5

每种蔬菜水果都有不同的保鲜温度

一般在0到2度

而荔枝，草莓等少数水果再2°C左右比较好