Question

请问红烧鸡块的家常做法 红烧鸡块怎么做

Answer 1

红烧鸡块怎么做？

Answer 2

Answer 3

Answer 4

用料：光鸡一只；1000克；葱；姜；料酒适量；食用油适量；老抽20克；生抽30克；白糖20-30克

红烧鸡块的做法  

1、鸡肉洗净，切块，滴干水份

2、葱切段，姜切片

3、锅烧热放入葱姜爆香，放入鸡块翻炒，加入料酒继续翻炒

4、加入老抽，生抽，白糖，再加入半碗水盖上锅盖大约半小时收计

5、香喷喷的鸡块出锅装盆

Answer 5

主料：鸡腿300g、啤酒400g

辅料：青椒20g、葱10g、红椒10g、姜3g、蒜10g、八角2g、豆瓣酱15g、生抽10g、老抽5g、盐2g

1、首先鸡肉冷水下锅，焯水备用。

2、然后加入葱姜蒜、八角、青红椒，炒出香气。

3、再然后倒入豆瓣酱炒出红油。

4、倒入鸡块炒匀。

5、加入盐、料酒、生抽、老抽，炒匀。

6、倒入啤酒。

7、关盖焖煮20分钟即可。

8、大火收汁即可。

9、红烧鸡块成品图。