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白果,学名银杏,又称"公孙果",是银杏树干果,是世界上现存最古老的果树之一。 优质的白果壳色洁白、坚实、肉饱满、无霉点、无破壳、无枯肉霉坏,白果的胚乳鲜嫩,水分多。白果富含淀粉、蛋白质、糖、脂肪等。熟食用以佐膳、煮粥、煲烫或灶帆棚作夏季清凉饮料等。白果入药,有润肺、轿桥化痰止咳、通经止泻、去湿利尿等隐则功效。白果在食用时还必须摘除白果芯,每次不宜多食。白果必须存放在通风阴凉的地方,适宜冷藏。 瓜子甘香可口,营养丰富,含有多量的蛋白质、脂肪和糖,其含量与花生仁相仿。 瓜子除供零食外,还可作高级糕点的原料。生番瓜子可入药 ,有驱虫之效。葵瓜子油是高级食用油,可作人造奶油的原料。 瓜子的品质以仁片大、籽粒均匀、饱满、足干、色鲜、光滑、无皱纹、无白籽空壳、无杂质、无泛油、无虫蛀的为好。
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白果有毒性,但是适毁郑量服用可治疗哮喘和久咳敬隐不愈.要将白果炒熟,一日服用7至8粒,儿童一日4到5粒,不可多服纤稿颂用,.
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恩 听说一衫丛次不能超过5粒 吃多了要中毒 吃一点对身体倒是有好处的上次在电视上看到苏北有个长前吵寿或悔樱村,那里的老人就是经常吃白果的 都活到100多岁的............:j03 查看原帖>>
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敲开就可以吃了为,白果一次不能吃太多的哦。 查看原帖>>
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