食物中含有糖类、脂肪、无机盐、维生素、蛋白质______等六类营养物质
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| 水是人体内不可缺少的重要物质，约占体重的60%---70%．水是细胞的主要组成成分；人体的各项生命活动都离不开水；人体内的营养物质和废物都必须溶解在水里才能进行运输；因此食物中含有的水也是人体需要的营养物质． 故答案为：水 |
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