Question

蔬菜叶里的蓝绿色粉末是什么东西?

我有一次,买的油麦菜(生菜的一种),洗的时候发现靠近主干茎部的叶柄处,有一些蓝绿色的粉末,有点象是琉酸铜的颜色,每棵菜都有,差不多每片叶子都有.水一冲就没了.如果菜贩把菜洗过,我还真就发现不了这种粉末.我害怕极了,想是农药化肥之类的东西,没敢吃,扔掉了.也不知道,在不知情的情况下,吃过这种粉末没有.请教各位,有可能是什么东西?对人体有害吗?为什么蔬菜里会有这种粉末?

Answer 1

四聚乙醛，是一种杀灭蜗牛、福寿螺等螺类的农药。

四聚乙醛是一种选择性强的杀螺剂。6%密达，外观浅蓝色，遇水软化，有特殊香味，有很强的引诱力。当螺受引诱剂的吸引而取食或接触到药剂后，使螺体内乙酰胆碱酯酶大量释放，破坏螺体内特殊的黏液，使螺体迅速脱水，神经麻痹，并分泌黏液。

由于大量体液的流失和细胞被破坏、导致螺体、蛞蝓等在短时间内中毒死亡。主要成分为四聚乙醛、甲萘威、饵料。对人，畜低毒，对鱼类、陆上及水生非靶生物毒性低，对蚕低毒。

扩展资料：

注意事项：

1、为了除去残留在蔬菜表面上的农药，可使用淡盐水（1%—3%）洗涤蔬菜，这种方法效果很不错的。此外秋天的蔬菜容易生虫，通常都在菜根或菜叶的褶纹里，用淡盐水泡一泡，就可除去虫子。

2、在冰箱中贮存时间长的蔬菜容易发蔫，可在清水中滴三五滴食醋，将菜泡五六分钟后再洗净，这样可使蔬菜回鲜。

3、碱水浸泡法：有机磷农药在碱性环境下分解迅速，用碱水浸泡是去除农药污染的有效措施。方法是将表面污物冲洗干净，浸泡到碱水中（一般500ml水中加入碱面5-10g）5-15min，然后用清水冲洗3-5遍。

参考资料来源：百度百科-四聚乙醛

参考资料来源：百度百科-蔬菜

Answer 2

蓝绿色或者绿色的是四聚乙醛，是杀灭软体动物，诸如蜗牛、蛞蝓的特效农药，也用作固体燃料。难溶于水，能溶于苯和氯仿，受热或遇酸易解聚，不光解，不水解。按我国农药毒性分级标准，该药为一种中等毒性的杀螺剂。有相关的四聚乙醛毒性试验研究指出，成年人使用剂量为343毫克/千克时，会出现惊厥或癫痫发作阈值受到影响、呼吸毒性、营养和代谢系统毒性等急性毒性，儿童使用剂量为100毫克/千克时，会出现惊厥或癫痫发作阈值受到影响。上市蔬菜上面应该是不允许有的。
若是五水硫酸铜即蓝矾，是蓝色的，易水解。
这两种东西都有使用，后者有铜锈味，相对安全些。

Answer 3

颗粒是蓝色的，很有可能是含铜制剂的杀虫剂或杀菌剂。

小白菜、奶白菜、上海青，都属于十字花科蔬菜，最喜欢吃十字花科蔬菜的蛞蝓繁殖能力非常强，而温室大棚这种温度高、湿度大的环境是最适合蛞蝓生长的。当菜农消灭不尽大棚中的蛞蝓，也许会使用杀虫剂，但按照规定，蔬菜在采摘前一周必须停止施农药。

通常蓝色的农药中都含铜制剂，即便是清洗过，也尽量不要食用，“药液不只是附着在表面，有可能进入蔬菜组织，有机铜对身体有害，伤肝伤肾。

Answer 4

是的，是一种铜制剂杀菌剂，但是属于保护性药剂，内吸的量特别少，只要清洗干净，不会对人体有大害的。平常这种药用的比较高广泛，包括波尔多液、碱式硫酸铜、络铵铜、琥胶硫酸铜等，这种药在二A级绿色蔬菜上允许应用的。这种药比起其他药害轻多了。你这么认真，可以挑选生态蔬菜或有机蔬菜。

Answer 5

青菜上面有蓝色的东西可能是农药残留，这种青菜最好不要吃了，以免食用后肚子出现不适现象。青菜在生长的过程中，会喷洒一些农药，如果购买青菜的时候，发现上面有蓝色的不明物，就不要选购了。
青菜上的蓝色东西可能是农药，也可能是硫酸铜颗粒。硫酸铜颗粒就是卖家为了保鲜，给青菜喷洒的波尔多液，而波尔多液的主要成分就是硫酸铜。这种保鲜方式是很危险的，因为过度食用会造成铜中毒，直接影响健康。
波尔多液是由硫酸铜和石灰配置出来的，但硫酸铜是主要成分。这种物质，在我国是允许使用的，只是不能过量使用。硫酸铜是比较容易溶于水的，通过清水清洗就能去掉大部分残留。
正常情况下，青菜上没有任何异物，也没有蓝色物质，选购新鲜的青菜就可以。对于上面残留蓝色物质的青菜，不要进行购买。选购青菜的时候，尽量去超市购买，对于商贩卖的青菜，尽量不要购买。