日语 塩麹是中文什么意思
展开全部
塩麹（しおこうじ）
日本的一种调味品。
用盐、曲子、水发酵而成。
麹，中文叫曲子：一种古老的发酵食品。日本的麹是用米、麦子、大豆等谷物蒸熟发酵而成的，按一定比例加上盐、水，再发酵，叫塩麹。。
日本的一种调味品。
用盐、曲子、水发酵而成。
麹，中文叫曲子：一种古老的发酵食品。日本的麹是用米、麦子、大豆等谷物蒸熟发酵而成的，按一定比例加上盐、水，再发酵，叫塩麹。。
已赞过
已踩过<
评论
收起
你对这个回答的评价是？
推荐律师服务：
若未解决您的问题，请您详细描述您的问题，通过百度律临进行免费专业咨询
