炒豆饼怎么做

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美食小当家

2017-05-17 · 懂很多炒菜小技巧
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食材
主料
豆饼300g,青椒2个,红椒1个,蒜苗4根
辅料
油 适量,盐 适量,葱姜 适量,香油适量
蒜瓣 2个,酱油15ml,糖 2g
胡椒粉1·5g,香醋 3ml,淀粉 3g
步骤
· 1.准备好豆饼。
· 2.青红椒洗净切丝,蒜苗洗净切段备用。
· 3.取一个小碗倒入生抽,糖,香醋,胡椒粉,盐,淀粉和少许清水搅拌均匀备用。
· 4.锅中油烧热爆香葱姜蒜。
· 5.倒入青红椒和蒜苗翻炒。
· 6.再把豆饼倒入翻炒。
· 7.加入调好的料汁翻炒均匀。
· 8.淋入香油。
· 9.翻炒均匀关火。
菜品特色:
豆饼--是咱们皖北地方特色食材。
是用绿豆浆加热而成的一种豆汁小饼,入口绵软鲜嫩。
最家常的做法就是清炒,清淡鲜美,很好吃的一道素食家常菜。
炒豆饼是一种简单的吃法,人们可以在家中试着做做看。豆饼作为一种高蛋白质的食材,也不宜吃太多,凡事要控制一个量,不可过量不然就无法达到预期的效果。每一道菜都是厨者们,精心研究下才得以展现在人们的面前,我们要体验其中的美好与信念,
良子美食
2020-09-28 · TA获得超过4.7万个赞
知道小有建树答主
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豆饼,好吃美味

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匿名用户
2017-05-17
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用料
主料

黄豆50克

面粉100克

鸡蛋1个

辅料
白糖30克
花生油10克
水适量
豆饼的做法
1.煮熟了的黄豆,鸡蛋一个提香,面粉少许

2.面粉里放点糖提甜

3.倒进清水

4.拌匀

5.再倒进黄豆,黄豆不要太多

6.打进鸡蛋拌匀

7.分别放进不粘锅里油煎

8.翻面

9.煎香煎熟即可

10.煎好的豆饼

烹饪技巧
黄豆和面粉的多少因人而定。
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