Question

西葫芦面条的多种做法怎么做

Answer 1

• 主料

• 面条

  100克

• 西葫芦

  150克

• 鸡蛋

  2个

• 辅料

• 油

  适量

• 盐

  适量

• 紫菜

  少许

• 姜

  少许

• 生抽

  少许

• 芝麻油

  少许

• 虾皮

  1小把

• 
  
  

• 步骤

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  1.准备食材，西葫芦和生姜洗净，切细丝备用，尽量切丝一点更好。

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  2.一小把虾皮冲净干净。

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  3.鸡蛋打入碗中，打散，搅拌均匀。

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  4.坐锅，放少许油，中小火倒入蛋液，炒散盛出备用。

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  5.继续中小火，再倒入少许油，放入姜丝爆香。

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  6.转中火，倒入西葫芦丝翻炒，炒至软抂，淋入少许生抽。

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  7.再加入炒好的鸡蛋，炒匀。

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  8.倒入适量清水，盖上锅盖，大火烧开。

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  9.水烧开后，放入面条，转中火略煮。

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  10.放入虾皮和撕入一些紫菜，搅匀。

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  11.撒入1小勺盐。

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  12.出锅前淋入少许芝麻香油。