水煮活鱼怎么做法视频
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主料
草鱼3斤
黄瓜
适量
黄豆芽
适量
白菜
适量
食盐
适量
姜
适量
花椒
适量
干辣椒
适量
淀粉
适量
蒜泥
适量
白酒
适量
朝天椒
适量
植物油
适量
辅料
调料
水煮活鱼的做法
1.把鱼洗净切片
2.切完的鱼用酒、花椒、辣椒、姜、盐腌制，最后上淀粉
3.蒜泥、花椒、干辣椒（圆椒与尖椒都放一点）、姜下锅爆油
4.放入鱼头和鱼骨过油
5.大厨在颠锅呢，嘿嘿，还冒火，可惜拍的不是很清楚
6.放水，微沸时放入鱼片，加入盐啥的调料，再放入黄瓜、豆芽、白菜（喜欢吃什么青菜就什么）
7.花椒、干辣椒用油爆香浇在上面，即可
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上海大鼓餐饮管理有限公司
2018-06-11 广告
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