农村里面有许多资源都是我们接触不到的，比如农村的野菜，有很多人认为那只是一种吃的食物，其实野菜更主要的功效是可以预防疾病吗，甚至可以治疗疾病。但是有很多人都不知道到底哪些野菜具有这种功效，比如我们平常见到的苋菜，荠菜都是可以治病的，而且有着良好的功效。
首先就是苋菜了，苋菜在农村被称为一宝，它可不只是有一种功效，它能够清热解毒，促进消化，是因为里面有人体所需的各种物质吗，比如钙，铁，维生素K，这都是人体必需的元素，而且它作为一种食物，能够更好地让人体吸收，甚至比一些药物还要管用，这种野菜的做法也比较多样，所以在农村很多人都把它最为餐桌上的食物。
其次就是荠菜了，这种野菜可能在我们生活中不太常见，但是在有些地方的农村也是有人作为食物来治疗疾病的。荠菜最重要的一点就是可以补肾，对于一些经常熬夜的人来说，这就是一种良药。而且其中还含有丰富的蛋白质、糖类、胡萝卜素、维生素C，这些也是我们平常要补充的，农村很多人都用荠菜来包饺子，包包子，做汤圆，是一道非常受欢迎的食物。
其实农村很多的习惯还是值得我们学习的，俗话说的好，是药三分毒，城市里的人生病了第一时间想的就是吃药，可是农村就能够靠这种科学的方法调理，是非常值得提倡的。
我们在日常生活中经常能够见到各种野菜，但是很多人们不知道的是，野菜本身也有治病的作用，所以很多时候人们也非常好奇，有哪些野菜会真正的治疗疾病，给我们的身体带来健康。关于一些野菜对于现在的年轻人来说并不是十分了解，毕竟出入境随着饮食习惯的改变，越来越多的人都不在食用野菜，但是我们日常生活中常见的蒲公英和苦菜一般都是可以治病的菜。
蒲公英是我们日常生活中非常常见的一种植物，但是又很少人知道他也有一定的药用价值，如今也有很多老年人在初春的时候会挖野菜来进行实用，对于这些野菜来说，也对我们的身体有一定的医疗作用。蒲公英体内含有非常丰富的维生素和氨基酸，对我们的肝脏有非常好的辅助作用，时用蒲公英也会有清热解毒的功效，所以很多时候也才对于我们本身也有很大的优势。
苦菜也是我们非常常见且经常听说的一种野菜，但是有很多人不曾知晓的是，苦菜本身对于我们的身体有极大的益处，且对一些白血病也有很好的治疗作用。对于急性淋巴细胞性白血病来说，苦菜是非常好的一种药材，所以在患病的人看来，这样的菜品对于自身是救命的药品。虽然如今我们很少食用野菜，但是不得不承认，野菜本身对于我们有很大的利处，且很多时候能够帮助我们治病。
生活中常见的野菜有很多种，只不过是如今我们不常使用，所以越来越将他们遗忘，但是如今一些老人们依旧保留着食用野菜的习惯，这也是为了能够促进自己的身体健康。
2.灰菜是一种草本植物，不仅能预防贫血，还能解毒，对于促进儿童生长发育以及缺钙的中老年人都有很大的作用。现在这种野菜不仅出现在农村饭桌上，一些星级大酒店也有这个菜品。
3.车前草，又名五根草，药用价值很高，具有止泻、祛痰、平喘等强大的功效。这种植物在农村是很常见的。
4.马齿苋在我国南北各地都有，不仅好吃，还有清热利湿、解毒消肿、消炎等作用，许多农村的老奶奶闲来无事的时候便会到田间寻找马齿苋，将其晒干后卖钱。
5.母亲花，很多人都不知道，它就是黄花菜。不仅可以作为餐桌上美味的菜肴，还具有很多营养物质，能消炎、清热、利湿、明目等。
6.野艾蒿的作用也有很多，对于女性来说，能理气行血，逐寒调经还有安胎的功效，是女性的福音。
7.香椿则是男性的福音，它不仅味道好，还有补虚壮阳、固精补肾等强大的功效，还能生发。
2、藜蒿：气味辛香怪诞，可以刺激人的食欲，增强胃肠蠕动，帮助食物消化。另外，藜蒿还有利湿清热，利胆退黄的功效，民间有个土方，用藜蒿来防治急性传染性肝炎。而从营养成分上来说，藜蒿含有大量胡萝卜素与维他命C，有利于增强人体免疫功能，提高机体素质，防病治病。藜蒿炒腊肉是一道江南人都爱吃的家常野菜。
3、马兰：它的别名很多，有红梗菜、鸡儿菜、路边菊等等。每年春天就萌发嫩芽，这个时候采摘它的嫩茎叶作蔬菜就叫马兰头。现在采摘下来的马兰头含水分、钙、磷、铁、胡萝卜素、钾、维生素B、尼克酸等。吃的时候，有些微苦，但具有清热解毒、凉血止血、利湿消肿的功效。很多人会凉拌着吃，或者打汤。不管哪种吃法，都可以治疗咽喉肿痛、扁桃体炎，腮腺炎等症。
4、胡葱：长得和香葱很像，也叫蒜头葱（在我的家乡，叫它小蒜）。胡葱喜欢排水好的土壤。开花后就可以采收，除去须根，洗净泥沙，新鲜时炒着吃，或者晒干备用。吃胡葱，有治水肿、肿毒和胀满的作用。但胡葱性辛，不宜多吃。
5、蕨菜：被誉为“山菜之王”，它富含氨基酸、多种维生素、微量元素，还包括蕨素、蕨甙、甾醇等特有的营养素。除了营养丰富，蕨菜还能消毒杀菌，可用于发热不退等病症。有研究表明，蕨菜的某些有效成分能扩张血管，降低血压。而且蕨菜是粗纤维，能促进肠胃蠕动，能清肠排毒。做菜的方法有蕨菜炒鸡蛋或者烧肉。
6、香椿：被称为“树上蔬菜”，又名香椿芽、香桩头、大红椿树、椿天等。每年春季谷雨前后，香椿发的嫩芽可做成各种菜肴。它不仅营养丰富，并具有食疗作用，主治外感风寒、风湿痹痛、胃痛、痢疾等。禁忌：因香椿为发物，食易诱使痼疾复发，故慢性疾病患者应少食或不食。
另外，在九江还可以挖到的野菜还有蒲公英、水芹菜、枸杞叶、紫藤花、败酱草等等。虽然野菜中的微量元素比较多，且味苦的野菜多具有消炎功效。但需要注意的是，有些生长环境不好的野菜不宜随意采摘来吃。
玉米须茶
玉米须用来泡水喝对身体很有益处，患有高血脂、高血压、高血糖的病人喝了，可以降低血脂、血压、血糖；玉米须茶还有凉血、泄热的功效，可去体内湿热之气。玉米须还有个非常重要的作用，就是利尿，能够增加排尿量。
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荠菜可以补虚健脾
荠菜，又名香荠、荠荠菜、护生草等。荠菜性凉，味甘淡，气清香，有良好的治病功效。它的主要食疗作用是凉血止血、补虚健脾、清热利水。荠菜对高血压、尿血、鼻出血等有较好的防治作用。
野菠菜
在以前的农村，它是可以填饱肚子的东西，所以就叫它救命的野草。在比较湿润的土地上就能看到，而且是成片成片出现，它的味道有点酸，所以农民们条件好了之后都不太喜欢它了，也就在乡村看不到它的踪迹了。但正因为这样成为了稀罕的东西。具有凉血止血，泄热通便，利尿，杀虫之功效。常用于吐血，便血，月经过多，热痢，目赤，便秘，小便不通，淋浊，恶疮，疥癣，湿疹。
婆婆丁
婆婆丁方言的叫法，实际上我们一般都叫蒲公英，小时候还真没有吃过蒲公英，一般都会把蒲公英的花摘下来，轻轻的一吹，记得小学课本上说，这是在帮蒲公英播种。
据查资料显示，蒲公英药用价值非常高，常用于治疗风湿性关节炎、急性支气管炎、胃炎、肝炎、 肺炎、胆囊炎、急慢性阑尾炎等多种炎症。
紫苏
在中国种植应用约有近2000年的历史压列考机耳灰执在执而，主要用于药用、油用等方面。很多国家对紫苏属植物进行了大量的商业性栽种尘动芝劣执有百有扛执，开发出了食用油、化妆品等几十种紫苏产品。
地肤
地肤（扫帚苗）功效：强壮死划地动尖式死执执机，利尿式贞执迈达邪巩共西厌，明目毕死协寺存灰存扩匠页，有溶解尿酸的作用压贞共夺扛机迈耳扛夹，适用于尿酸过多的疾病存权在权亚西页成至迈，如尿路结石夸存朴夸协臣扬托列有，疸后皮肤瘙痒症尘百扬列芒厌此夹芒在，尿酸性痛风等并可用于夜盲症。
