Question

卤水食物怎么搭配葡萄酒？

Answer 1

由于这道菜肴最突出的特点就是卤水带来的香料味，因而在配餐时应挑选果味较为浓郁的葡萄酒，否则葡萄酒的风味会被生抽和老抽等带来的浓浓酱香味所掩盖。

推荐搭配赤霞珠红葡萄酒，俄罗斯河谷果香浓郁，伴有甘草、烟草、雪松等气息，与卤水的结合非常美妙。

CABERNET SAUVIGNON赤霞珠

Answer 2

卤水类的食物正常情况下的话和葡萄酒一块儿喝的话，应该没有什么不伦不类，应该不是很搭配的。