Question

猪肉有哪些好的烹饪方法？

Answer 1

红烧、炒、炖等等好多呢
按照部位的烹饪
猪肋肉做红烧、酥肉、咕咾肉等
里脊肉、外脊肉做肉丝、炸里脊、水煮肉片等
后臀肉做酱肉、做丸子等
前肘肉做馅用，酱肉等
红烧肉的做法：1、五花肉（最好是带皮的）切成1.5公分的块，用生抽、料酒、花椒、大料、葱姜腌制30分钟左右
2、油烧到7成热，下肉块，炸到色红润，肉7、8成熟，捞出控油
3、葱姜、花椒大料包锅，料酒烹锅，放入老抽、水、糖（爱吃甜的，多放些糖），盐味精，考到汤汁稠，肉熟就可以啦

Answer 2

1，切末，加生粉，盐，生姜沫，豆腐，捏球状，油炸，做油炸肉圆子！
2，切末，或切片，加生粉，生姜沫，等开水烧开后，下水烧汤，加盐，
3，切片，炒菜！用青椒，鸡蛋，豆角，雪菜什么菜都可以！
4，切丁，肥肉先熬油，后加瘦肉炒，加酱油，盐，生姜，加水！
5，切块，用黄酒，烧烤调味料，酱油，盐，等腌制好，烧烤!
反正很多啦！东坡肉也可以啊！