Question

酱香型白酒和浓香型白酒哪个喝起来好喝一点？

Answer 1

酱香型白酒、浓香型白酒哪个好喝看个人喜好，没有统一定论。
从酿酒就角度看，酱香型白酒有堆积过程，蛋白质在堆积的升温过程中分解，产生美拉德反应，赋予白酒酱香味道。浓香型白酒是泥窖发酵，发酵周期长，口感是己酸乙酯为主体的复合型香气。

Answer 2

赖茅就是酱香型的，我是比较喜欢酱香型的，尤其是赖茅，闻起来味道不会很冲但是很香，喝的时候也比较好吞，喝完后不觉得头痛也不会觉得口干干的，这是个人感觉啦。