什么是佐料?

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啄木鸟学游泳
2020-05-17 · 专注社会科学文化,奇谈杂志研究
啄木鸟学游泳
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佐料的意思是在食用时,为增添滋味而蘸用(拌用等)的调味品。如潮州菜肴料,豆酱、红豉油、小磨香油、浙醋、桔油、三渗酱、南姜、莞荽、芹菜等等。 [与作料区别]作料是使用在烹制过程中的;佐料是在直接食用过程中。
国初科技(厦门)有限公司
2023-06-12 广告
低盐酱油的脱盐可以采用以下技术:1. 电透析法:该方法采用离子交换膜进行脱盐,进行3小时脱盐后,脱盐率为70.9%,氨基酸损失为17.9%,其他成分也有损失。2. 选择性透析膜法(PVA中空膜脱盐法):在膜外让500毫升酱油在1小时内,以1... 点击进入详情页
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WT92
2020-05-17 · TA获得超过1241个赞
知道小有建树答主
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佐料简言之就是帮助食材更好加工为食物的材料,比如葱姜蒜、酱油等。
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睦佩晏瑾
2020-05-21 · TA获得超过3万个赞
知道大有可为答主
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调料是菜品在加工过程中添加的,而佐料是成品在饮食过程中使用的。
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一个世界的海角

2020-05-17 · TA获得超过2.4万个赞
知道大有可为答主
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在食用时,为增添滋味而蘸用(拌用等)的调味品。如潮州菜肴料,豆酱、红豉油、小磨香油、浙醋、桔油、三渗酱、南姜、莞荽、芹菜、日本青芥末等等。
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百度网友87dc8e7
2020-05-17 · TA获得超过776个赞
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即调味有关材料:
有些是 酱料。
有些是液体的调料。
有些 是原材料,如姜葱蒜等。
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