Question

葱姜龙虾的做法

Answer 1

葱姜龙虾

较低热量
3星
炒
咸鲜味
<5分钟
新手尝试
小时候最喜欢在奶奶家过年，热闹。先是一大桌子的年夜菜，然后是年夜的饺子。大人在桌边吃喝聊天，小孩子们随着炮竹的声音在满屋追跑。记得每年的年夜菜都能连上晚上12点的饺子，这饺子吃完了才算吃完年夜饭。一大桌子的年夜菜我已经很多年没享受过了，十分想念大年三十晚上那一桌子的年夜菜。好几年没回家过年了，常年漂泊在外，近几年都是我和老公两个人的小餐桌，年夜菜少了大锅大碗，倒是也多了几分简单温馨。
主料2人份
龙虾1盘
辅料
小葱适量
姜适量
面粉适量
白胡椒适量
淀粉适量
食盐适量
料酒2勺
色拉油适量
水适量
步骤1
龙虾尾洗净斩成块，抹点盐，薄薄裹上一层淀粉，葱切段，姜切片
步骤2
起锅，放入油，慢火把龙虾块煎熟，拿出，剩下的油留在锅里
步骤3
在一个小碗里放两勺料酒，水，淀粉，盐，少量白胡椒调成芡汁
步骤4
热锅，爆香葱姜，下芡汁，烧滚
步骤5
放入龙虾块，包上汁出锅