Question

高血脂不能吃什么？

Answer 1

多吃谷类少吃肉
　　血脂异常，特别是血总胆固醇升高者，必须首先进行饮食治疗。即使服用调整血脂的药物，也应以饮食治疗为基础，否则药物的疗效也将被无严格节制饮食所降低。长期坚持饮食疗法可使血脂下降10%甚至20%，轻度血脂异常者，不一定要服药也可能使血脂降至合适水平。
　　高胆固醇血症治疗的目标不仅要使血总胆固醇至少降低5.7毫摩尔/升(如有冠心病则应低于4.7毫摩尔/升)以下,
而且要通过控制饮食中的胆固醇和饱和脂肪酸含量的摄入,
以有利于心血管病的其他危险因素如肥胖、糖尿病等的及时防治，并增加心血管的保护因素。
　　饱和脂肪酸含量增多可明显升高血总胆固醇水平。饱和脂肪酸主要存在于肉、蛋、乳脂等食品中，这些食品中也含有丰富的胆固醇。患者每日摄入的胆固醇不应超过300毫克（相当于1个鸡蛋有胆固醇含量），如已患冠心病或其他动脉粥样硬化症，每日摄取的胆固醇应减少至200毫克。动物内脏（肝、肾、肚、脑等）及肉皮、羊油、牛油、猪油（肥肉）、蛋类（主要是蛋黄），海产食品中墨鱼、干贝、鱿鱼、蟹黄等均含胆固醇很多，应加以必要限制。患者如每天摄入肉类超过75克、蛋类每周超过4个，或食用油类煎炸食品每周达5-7次，都应视为不合理的膳食。
　　患者应以谷类食物为主食，粗细搭配。我国营养学家推荐玉米、燕麦，可与大米、面粉等配合食用。豆类、淡水鱼、植物油、含植物纤维素较多的绿色植物如蔬菜、水果（苹果、香蕉等）等都含胆固醇较少，应鼓励适当多吃。当然，患者还必需严格控制体重，使每日从食物中获得的总热量能维持理想的体重。
限饮酒，多饮茶
　　饮酒可能使血中的高密度脂蛋白升高，
加强防治高胆固醇血症的作用。饮酒量以每日摄入的酒精不超过20克（白酒不超过50克）为宜，葡萄酒较合适，但必须严格限制摄入量。如有高血压、糖尿病与肝胆疾病等则宜戒酒。但饮酒对甘油三酯升高者不利，酒精除供给较高的热量外，还使甘油三酯在体内合成增加。因此，权衡利弊，对防治心血管病而言，专家们多力主限酒或戒酒。
　　茶叶中所含的茶色素可降低血总胆固醇，防止动脉粥样硬化与血栓形成，绿茶比红茶更好。至于咖啡是否对血脂代谢有利则尚无定论。维生素C与E可降低血脂，调整血脂代谢，它们在深色或绿色植物（蔬菜、水果）及豆类中含量颇高。

Answer 2

高血脂饮食应注意：1、总热量过度是导致高脂血症最重要的原因，即无论吃什么食物，但是吃得过多，最终很可能会转化为血脂升高，所以要把的热量控制下来，即全天的主食，还有肉、鸡蛋、牛奶等这些食物的总热量控制下来；2、引起高脂血症更具体的食物，高脂血症一般划分为两种，一种是高甘油三酯血症，还有一种是高胆固醇血症。很多病人认为甘油三酯才是最主要的血脂，但对人体心血管最大的威胁是胆固醇，要减少胆固醇含量高的食物，如动物内脏还有蛋黄、海产品、带鱼、鱿鱼这些食物，都含有大量胆固醇，所以有高胆固醇血症的病人，要尽量减少摄入；甘油三酯往往跟总热量升高更有关系，包括像碳水化合物，即米、面这种主食过多摄入也会导致甘油三酯升高，另外，植物油的摄入也会导致甘油三酯升高。所以在控制血脂的时候，要看哪一类的血脂升高，如果是胆固醇升高，动物内脏等要严格控制，如果是甘油三酯升高，控制食物的总量更为重要。

Answer 3

高血脂的人，饮食上要注意。在日常的饮食中，哪些食物不能吃？

Answer 4

有哪些食物高血脂不能吃？

Answer 5