冬笋汤的做法大全
最寒冷的节气也是阴邪最盛的时期,小寒节气最益温热食物补益身体。荸荠、冬笋等根茎类食物最时令。荸荠又名马蹄、乌芋、地栗。味甘,生精润肺、解毒化湿,消食祛胀,乾燥季节食时令荸荠正当时。
不时。不食。
冬笋,吸取天地之精华,是这个冬季不错的选择。
冬笋是一种低脂肪、低糖、多纤维素的食物,除含有丰富的植物蛋白、脂肪、糖类外,还含有大量的胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、钙、磷、铁、镁和16种氨基酸,具有清热化痰、利隔爽胃、利尿通便等功效。
冬笋肉片汤
【材料】
冬笋适量,姜适量,蒜适量,葱适量,五花肉适量。
【做法】
①葱姜蒜切好。②冬笋切滚刀块。③五花肉切厚片焯一下。④砂锅中放开水,把五花肉、冬笋、葱姜蒜下锅,加盐煮一个小时即可。
排骨冬笋汤
【材料】
冬笋,猪排,盐,鸡精少许。
【做法】
①冬笋洗净切丝,冷水入锅,煮沸捞出过冷。②排骨冷水下锅焯水后捞出洗净,锅中放入笋丝。③加入适量的清水,盖盖,大火烧开后中小火煮50分钟。④然后加入适量的盐,鸡精即可食用。
冬笋鸡汤
【材料】
冬笋1根,母鸡半只,枸杞子适量,姜适量,盐适量。
【做法】
①将鸡洗净斩件。②冬笋去壳切大块汆水。③一起入锅加一片姜,适量枸杞子煮一个小时就好,下点盐调味就好了,其它调味料都不需要,非常鲜美。
冬笋蹄膀汤
【材料】
猪前蹄膀1只,冬笋1个,生姜,盐,胡椒粉,香葱。
【做法】
①蹄膀洗净,冬笋剥去笋衣,放入锅中焯水。②捞出蹄膀和冬笋冲洗干净,用小镊子拔去蹄膀上残留的猪毛,冬笋切片。③将蹄膀、冬笋片、姜片放入煲中,加足量清水大火烧开,撇去浮沫,加盖转小火炖4小时。④吃的时候放入鲜嫩的鸡腿菇煮5分钟,最后加盐、胡椒粉、香葱末调味即可。
2024-11-07 广告
做法一:
1、将鱿鱼放入温水中泡发,洗净;
2、冬笋洗净;
3、将洗净的冬笋、鱿鱼切片;
4、锅中放适量水,加入冬笋片、鱿鱼片一起煮熟,再调上盐、胡椒粉即可。
冬笋是非常的有营养的而且具有药用价值的食物,我们食用是可以很好的补充维生素,以及钙、磷、铁等微量元素以及丰富的纤维素,所以是能够很好的促进我们肠道的蠕动的,帮助我们很好的消化。
做法二:
1、先将水烧开,将洗净的汤骨放入去血水
2、将汤骨捞出,洗净,放入干净的水中,待水开后转小火,煮1小时。期间,放入葱、姜、料酒和大蒜,在滴几滴醋以便释放骨头中的钙质。
3、放入切好的冬笋,再煮一小时,加入盐和鸡精调味。
4、最后将香菜切碎洒在汤上,美味的冬笋排骨汤就完成了!
小贴士
骨头要选有肥肉的,太瘦了没有油花。加入香菜味道更好,不喜欢的可以加香葱。
我们喝这道汤是能够很好的改善我们食欲不振、胃口不开的,所以我们想要开胃健脾、消食是可以多尝试这道汤的。
1、将鱿鱼放入温水中泡发,洗净;
2、冬笋洗净;
3、将洗净的冬笋、鱿鱼切片;
4、锅中放适量水,加入冬笋片、鱿鱼片一起煮熟,再调上盐、胡椒粉即可。
冬笋是非常的有营养的而且具有药用价值的食物,我们食用是可以很好的补充维生素,以及钙、磷、铁等微量元素以及丰富的纤维素,所以是能够很好的促进我们肠道的蠕动的,帮助我们很好的消化。
做法二:
1、先将水烧开,将洗净的汤骨放入去血水
2、将汤骨捞出,洗净,放入干净的水中,待水开后转小火,煮1小时。期间,放入葱、姜、料酒和大蒜,在滴几滴醋以便释放骨头中的钙质。
3、放入切好的冬笋,再煮一小时,加入盐和鸡精调味。
4、最后将香菜切碎洒在汤上,美味的冬笋排骨汤就完成了!
小贴士
骨头要选有肥肉的,太瘦了没有油花。加入香菜味道更好,不喜欢的可以加香葱。
我们喝这道汤是能够很好的改善我们食欲不振、胃口不开的,所以我们想要开胃健脾、消食是可以多尝试这道汤的。
1、将鱿鱼放入温水中泡发,洗净;
2、冬笋洗净;
3、将洗净的冬笋、鱿鱼切片;
4、锅中放适量水,加入冬笋片、鱿鱼片一起煮熟,再调上盐、胡椒粉即可。
冬笋是非常的有营养的而且具有药用价值的食物,我们食用是可以很好的补充维生素,以及钙、磷、铁等微量元素以及丰富的纤维素,所以是能够很好的促进我们肠道的蠕动的,帮助我们很好的消化。
做法二:
1、先将水烧开,将洗净的汤骨放入去血水
2、将汤骨捞出,洗净,放入干净的水中,待水开后转小火,煮1小时。期间,放入葱、姜、料酒和大蒜,在滴几滴醋以便释放骨头中的钙质。
3、放入切好的冬笋,再煮一小时,加入盐和鸡精调味。
4、最后将香菜切碎洒在汤上,美味的冬笋排骨汤就完成了!
小贴士
骨头要选有肥肉的,太瘦了没有油花。加入香菜味道更好,不喜欢的可以加香葱。
我们喝这道汤是能够很好的改善我们食欲不振、胃口不开的,所以我们想要开胃健脾、消食是可以多尝试这道汤的。
2、将汤骨捞出,洗净,放入干净的水中,待水开后转小火,煮1小时。期间,放入葱、姜、料酒和大蒜,在滴几滴醋以便释放骨头中的钙质。
3、放入切好的冬笋,再煮一小时,加入盐和鸡精调味。
4、最后将香菜切碎洒在汤上,美味的冬笋排骨汤就完成了!
小贴士
骨头要选有肥肉的,太瘦了没有油花。加入香菜味道更好,不喜欢的可以加香葱。
我们喝这道汤是能够很好的改善我们食欲不振、胃口不开的,所以我们想要开胃健脾、消食是可以多尝试这道汤的。