Question

每10克碳水化合物能产生多少热量？

人体一天当中碳水化合物的需求量是多少？

Answer 1

1g碳水化合物会产生4千卡的热量。适当的吃一些碳水化合物的食物并不会导致出现有发发胖的情况，但是如果碳水化合物摄入比较多，也会导致能量过剩，转换成脂肪储存在体内，容易导致出现有身体的发胖。

减肥期间食用来自碳水化合物的热量占一天饮食总量的40%。减肥期间，蛋白质、碳水化合物和脂肪的摄入比例为5：4：1是最合适的。

碳水化合物摄入不足导致血糖浓度下降时，会引起脑组织功能异常，可能会出现头晕、心悸、出冷汗等症状，影响身体健康。所以即使减脂的人也需要食用碳水化合物，而且每日的碳水化合物摄入量不要低于100克主食。

Answer 2

10克碳水化合物可以产生约40千卡（40000卡路里）的热量。碳水化合物是生物机体三大产能物质之一，此外还有蛋白质、脂肪也可以产生热量，1克蛋白质可产生约4千卡的热量，而1克脂肪可产生约9千卡的热量。自然食物中含多种营养素，其中包括三大产能营养素，故食物的热量通常由这三大产能营养素产生的。尤其是碳水化合物，它是机体活动能量的最主要来源。