Question

五香黄豆怎样煮好吃？

Answer 1

五香煮黄豆的做法

步骤step1

黄豆提前洗净泡软备用。

步骤step2

准备好 八角 桂皮 小茴香。

步骤step3

锅内放入清水，将泡好的黄豆放入锅内。

步骤step4

加入 八角 桂皮 小茴香。

步骤step5

开锅后加入适量的盐。

步骤step6

转小火煮至20分钟，煮好的黄豆放入锅中焖一会晾凉后再打开。

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Answer 2

五香黄豆如何煮美味

用材主要材料大豆300g调料：食用盐适当、八角2粒、八角茴香1一小块、小茴香适当

1.大豆提早清洗泡软预留。

2.准备好 八角 八角茴香 茴香。

3.锅内放进冷水，将泡好的大豆放进锅内。

4.添加 八角 八角茴香 茴香。

5.沸腾后添加适量的盐。

6.转文火煮至20分钟，煮好的大豆放进锅中焖一会放凉后再开启。

五香黄豆怎样煮好吃
作法二

原材料大豆500克，食盐7克，麻椒5克，八角茴香5克，茴香5克，八角茴香2克，甘草粉2克。制作方法（1）、将大豆拣净，用温小水泡涨。（2）、锅内添加冷水，放进泡好的大豆，加香辛料，煮沸后改用文火煮至大豆烂熟软酥，加 入食盐，用灶火炒糖色，待卤料将尽时，捞起来。（3）、炒菜锅置火上，放进煮好的大豆，用文火煸炒一会儿后，撒进甘草粉，再次煸炒，使甘草粉沾匀大豆。待卤料速干时，便可起锅，晾凉既成。

五香黄豆怎样煮好吃
五香黄豆的功效

1、提高免疫力

黄豆含天然植物蛋白，有“植物肉”的美誉。身体假如缺乏蛋白，会出现免疫力低下、容易疲劳的病症。吃大豆补蛋白质，可防止吃荤胆固醇上升的问题。

2、让大脑聪慧

大豆含有大豆卵磷脂，它是人的大脑的关键构成成份之一。多吃大豆有利于防止老年痴呆。除此之外，大豆卵磷脂中的甾醇，有利于提升神经功能和魅力。

3、强壮人体器官

大豆卵磷脂还能推动脂溶性维他命的消化吸收，强壮身体各组织人体器官。此外，它能够 减少胆固醇，改进脂质代谢，防止和医治冠脉硬底化。

4、提升活力

黄豆中的蛋白，能够 提升大脑皮质的激动和抑止作用，提升学习培训和工作效能，还有利于减轻消沉、抑郁症的心态。

5、护肤美白

大豆含有大豆卵磷脂，这种植物雌性激素能改进皮肤衰老，还能减轻更年期的症状。除此之外，日本国科学研究工作人员发觉，大豆中带有的脂肪酸能够 合理阻拦皮肤细胞中色素的生成。

Answer 3

一、五香黄豆的做法
原料
黄豆500克，精盐7克，花椒5克，大料5克，小茴香5克，桂皮2克，甘草粉2克。
制法
（1）、将黄豆拣净，用温水泡涨。
（2）、锅内加入清水，放入泡好的黄豆，加香料，烧开后转用小火煮至黄豆熟透软酥，加入精盐，用旺火收汁，待卤汁将尽时，捞出。
（3）、炒锅置火上，放入煮好的黄豆，用小火翻炒片刻后，撒入甘草粉，继续翻炒，使甘草粉沾匀黄豆。待卤汁快干时，便可出锅，放凉即成。
二、
1准备好原料，泡发好的黄豆、香叶、小茴香、八角、桂皮。（黄豆提前泡6—12个小时）
2煮锅中放入适量清水，置火上，加入香叶、小茴香、八角、桂皮。
3加入两勺食盐。（食盐适当多放一些
4放入泡发好的黄豆。
5加入黄豆后，大火煮沸。
6改中小火把黄豆煮透即可。（大约煮30分钟）
7带着淡淡的豆香味、五香味。
三、五香黄豆/更多做法
早起泡了点黄豆，本打算发豆芽的，老公看到说，不如煮成五香黄豆吧，用勺挖着吃，既营养，还可以当零食，于是，豆芽没了，香喷喷的豆子来了
1.黄豆拣出坏豆洗净泡发。
2.加入适量水，放入锅中
3.加入干红椒、八角。
4.加入香叶、盐
5.大火煮开，转小火慢闷，直到豆烂

Answer 4

制法
（1）、将黄豆拣净，用温水泡涨。
（2）、锅内加入清水，放入泡好的黄豆，加香料，烧开后转用小火煮至黄豆熟透软酥，加 入精盐，用旺火收汁，待卤汁将尽时，捞出。
（3）、炒锅置火上，放入煮好的黄豆，用小火翻炒片刻后，撒入甘草粉，继续翻炒，使甘草粉沾匀黄豆。待卤汁快干时，便可出锅，放凉即成。