血糖高的人早上喝豆浆有好处吗?
豆浆是一种很好的饮品,营养丰富,味道香浓,不过它并没有能帮助高血糖朋友降低血糖的效果,而且大豆食物中含有一定的碳水化合物成分,磨成豆浆后也带有部分碳水化合物,多喝豆浆的话可能对血糖反而有升高的效果。总之,高血糖的朋友在早晨喝豆浆完全是可以的,应适当饮用,不过别指望它们对控制血糖有帮助。另外要注意的是,不推荐在外面的早餐摊买豆浆喝,大部分早餐摊为了增加豆浆的口感会添加淀粉、大量蔗糖,虽然豆浆喝起来黏稠口感好,而且味道香甜,不过这些豆浆可能就是让血糖飙升的原因。除豆浆外,还有银耳羹、小米粥、稀饭等等,糖友来说也要慎重。
另一些豆浆喝起来的确没什么甜味,不过味道还真是清淡,连一点豆香味都喝不到,这样的豆浆即便不是用速溶豆浆粉冲泡的,也是加了不少水稀释充杯数,其实毫无营养价值可言。所以,其实最好的方式还是推荐糖友在自家做豆浆,其实现在买个豆浆机也不贵,而且操作起来也比较方便,喝多喝少,加不加糖自己也能控制。
对于糖友来说豆浆的确是一种不错的饮品,豆浆源于大豆,大豆是植物性食物中位数不多富含优质植物蛋白的食物,因此,豆浆也能为人体补充丰富的蛋白质;大豆类中富含多种矿物质、脂溶性维生素成分,豆浆中的氨基酸含量比较全面,能提供多种对人体十分有益的成分,还含有磷脂,有助大脑生长发育,生体自我修复。豆浆中含有独特成分-大豆异黄酮,大豆异黄酮对女性特别有益,有助促进雌激素分泌,能延缓卵巢衰老,有助改善女性早衰,能延缓女性衰老。
不过并不推荐每日喝豆浆代替牛奶,如果爱喝豆浆的朋友还应当注意额外补充一些富含钙质的食物,虽然大豆类食物中钙质丰富,但做成豆浆稀释后,钙质含量会大幅降低,代替不了牛奶所给予的钙,如100g牛奶至少提供100mg钙质,而豆浆却只能提供18mg左右;豆浆和牛奶很适合搭配饮用,豆浆中的植物优质蛋白,和牛奶中的动物优质蛋白,氨基酸能互相弥补,为人体提供最全面的有益成分。