正宗的皮蛋瘦肉粥步骤是什么？
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主料：大米120g、瘦肉90g、皮蛋195g。
辅料：葱花适量、盐适量、料酒适量、鸡精适量。
皮蛋瘦肉粥的做法
1、材料：大米（已淘洗）、瘦肉（已切）、皮蛋（已剥壳切开）、葱花。
2、将大米下入沸水中煮开。
3、随后，盖上高压锅盖，用中小火煮上15分钟，关火。
4、焖至没气后开盖。
5、接着，合入切好的瘦肉，加适量的料酒。
6、搅动一下，煮开。
7、然后，合入切好的皮蛋搅动一下，煮开。
8、最后，加适量的盐。
9、加适量的鸡精。
10、调味搅匀，搁入葱花，即可。
11、盛出、装入碗中。
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