Question

为什么不可以空腹喝牛奶:？

Answer 1

空腹喝牛奶,牛奶不能被充分酶解,其中的蛋白质很快就会转化为能量被消耗掉,营养成分也不能得到很好的消化吸收。而且一部分人还可能出现腹痛、腹泻等症状,因为体内的乳糖酶少,牛奶中的乳糖不能被及时消化,而被肠道内的细菌分解,产生出大量气体、酸液,刺激肠道收缩,出现腹痛、腹泻。

Answer 2

牛奶是高蛋白的营养物质，假如空腹喝牛奶，进到胃内以后，由于胃里面没有食物，所以胃蠕动相对来说就会比较快，牛奶会很快的进到肠中。如果在肠道内不能被吸收，那就起不到营养的作用，而且还可能会导致机体出现腹泻等一些不良的症状。
所以牛奶最好不要空腹喝。在喝牛奶之前，特别是早餐的时候，可以先吃一些食物，然后再喝牛奶，这样牛奶才会发挥最大的营养作用。特别是儿童、老人等人群，胃肠功能减弱，更要避免空腹。

Answer 3

现在每天喝牛奶的人越来越多，特别是上班族，来不及吃早餐的情况下，一杯牛奶就代替了早餐，其实这样有害身体，现在来了解下为什么不能空腹喝牛奶。

1
据了解，许多人认为空腹喝牛奶，能将营养成分完全吸收。其实，空腹时肠蠕动很快，当空腹喝牛奶会很快经胃和小肠排入大肠，最后各种营养成分来不及消化吸收就被排出体外。所以正确的方法应该是先吃一些食物再喝牛奶。

2
空腹喝牛奶也是不符合营养卫生的，过多的胃酸导致蛋白质变性沉淀，营养不易被肠胃吸收，严重导致消化不良和腹泻。应该配些面包、饼干与牛奶同食。所以，不宜空腹喝牛奶的主要原因有：一是容易导致腹泻;二是吸收的效率不高。因为通过胃肠道的时间太快。尽量把牛奶放在一餐所有食物的最后再喝，这样有利于吸收和提高耐受性。

3
习惯在早餐喝牛奶的，一定要先吃一些食物比如面食类，然后再喝牛奶，这样可以使牛奶在胃肠中停留时间延长，也有利于其营养成分的消化吸收。

4
喜欢喝热牛奶的，请勿煮沸，可加热，因为煮沸后，会破坏牛奶里面的维生素，以及会让钙形成磷酸钙沉淀，也会影响营养被吸收。煮牛奶时请勿将白糖中入牛奶再加火同煮，这样会使牛奶中的赖氨基酸与糖在高温作用下发生反应，生成果糖基赖氨酸，这种物质不会被人体消化吸收，反而有害人体健康，所以应该等煮好牛奶后不烫手时再加糖。