Question

鲫鱼汤的热量是多少？

如题。

Answer 1

45大卡/100g。计算食品的热量值有三种方法，具体如下：

1、直接测量法：就是用特殊的装置把食品燃烧，测量放出的热量。这种方法是最直接的，但是很麻烦，在实际生产中几乎不会采用。

2、测量成分计算法：在绝大多数食物中，热量都来自于蛋白质、脂肪和碳水化合物。这三类食物成分有一个平均的热量值，蛋白质和碳水化合物是4千卡/克，脂肪是9千卡/克。碳水化合物中的膳食纤维复杂一些，一般是可溶膳食纤维按照2千卡/克计算，而不可溶膳食纤维不算热量。

只要测出这些成分的含量，就可以计算出热量来。不过，碳水化合物无法直接测量，是测出水分、灰分、蛋白质和脂肪等其他成分，用总量减去这些“其他成分”剩下的作为碳水化合物含量。

3、根据配方计算法：在食品生产中，大多数情况是根据配方来计算。一款产品的配方都是确定的，使用的各种原料有相对恒定的营养组成。根据配方，也就可以算出各种营养成分的含量，再根据各自的热量值，就可以算出这种食品的热量。

扩展资料

食用鲫鱼时的注意事项：

1、鲫鱼和野鸡：同食会发生生化反应，对人体有害。明·李时珍《本草纲目》：“鲫鱼同鸡肉同食生痈。”

鲫鱼甘温性热，而野鸡甘酸微寒；鲫鱼下气利水，野鸡则可补中益气。二者性味不相合，故不可同食。而且鸡肉与鱼肉中都含有酶类激素，同食还易发生生化反应，对人体有害。

2、鲫鱼和猪肝：鲫鱼含有多种生物活性物质，和猪肝同时食用会降低猪肝的营养价值。并轻易智慧导致腹痛、腹泻。

3、鲫鱼和芥菜：鲫鱼的食物药性属干温，其功能之一是消水肿，解热毒。如与芥菜同食，反而发水肿。鲫鱼的时候不能再吃蜂蜜了。这两者一起吃的话，会引起中毒现象的。

参考资料来源：百度百科-鲫鱼汤

参考资料来源：百度百科-热量

参考资料来源：人民网-鲫鱼不能和7种食物一起吃 教你鲫鱼的食用方法

Answer 2

鲫鱼汤的热量(以100克可食部分计)是130大卡(543千焦)，单位热量较低。
每100克鲫鱼汤的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的5%。

Answer 3

鲫鱼108 大卡(每100克)，单位热量适中

一斤鲫鱼做成汤后热量(大卡)大约1300
因你要加一些食用油等调料

Answer 4

每100克鲫鱼肉含热量452千焦耳，不会发胖的，放心吧