Question

烤鱿鱼怎么做好吃呢？

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Answer 1

很多人都爱吃烧烤，一般都是到烧烤店吃，但是今天小编教您在家做，不用烤炉和烤箱，一个平底锅就能做出好吃的烤鱿鱼串，爱吃烤串的朋友不妨试试这种做法，特别香。

烤鱿鱼这种小吃现在可谓是火遍大江南北了。每每逛街，或闲暇无事时，都会在街边的小摊上买上几串来吃。鲜嫩香辣特别好吃。不过有些不良商家为了让烤鱿鱼看起来更大些，做了不少伤害消费者的事。这其中就包括用福尔马林来浸泡鱿鱼。也因为如此，美味虽好在外面小摊上买就会存在健康隐患。也因为如此，小编会选择自己在家做，健康卫生还安全。

在家做烤鱿鱼最难做到的是，家里没那么大的锅，不会像外面卖的串成串，吃起来也会趣味十足一些。不过这只是小问题，可以把这个舍去，只来品味它的美味就好了。这个问题可以忽略不计。既然把品尝滋味放到了重点，那么需要解决的，就是口感问题了。外面买的烤鱿鱼也是良莠不齐的，有的烤的鲜嫩，有的也干巴巴的，不怎么好吃。

用料：

鱿鱼，洋葱，大蒜，小葱，孜然粒，辣椒粉，生抽，白芝麻，黑胡椒粉，蚝油，排骨酱，五香粉，椒盐。

做法：

抽出鱿鱼内脏，洗净，把鱿鱼切成细条状，放入盘中。

将洋葱、大蒜、小葱洗净，切成葱末备用。

往切好的鱿鱼条里加入洋葱，加3勺生抽、一勺排骨酱、一勺蚝油、小半勺五香粉，搅拌均匀。

放入一点孜然粒和蒜末，搅拌均匀，把鱿鱼条腌制10分钟。

将腌好的鱿鱼条用竹签串起来。

锅内倒油，放入鱿鱼串，中小火慢煎。

煎到鱿鱼串底部变色、肉质缩紧，微微有些焦，就可以翻面了。

两面都煎好以后撒一点椒盐、五香粉和辣椒粉。

最后撒一点白芝麻和葱末即可。

这道烤鱿鱼串就做好了，味道超赞，比烧烤店烤的还好吃，喜欢吃烧烤的朋友快试试吧！

Answer 2

烤鱼一般先将预加工好然后最重要的是鱿鱼酱的调制，一般都是用韩国辣酱调制的，口味比较好。

Answer 3

首先就是把鱿鱼放入烤架里面烤至两面金黄，然后加上一些自己爱吃的配料，然后放上一些孜然粉，都是非常的美味的，口感也是特别的细腻。

Answer 4

鱿鱼洗干净，切成条，放入孜然粉，辣椒粉，生抽，蚝油，盐腌制2个小时，然后放在烤盘上烤箱200度烤20分钟就可以了。

Answer 5

鱿鱼洗干净，用烤肉酱腌制一晚上，腌制的时间长一些会比较入味，腌制好的鱿鱼须，放在烤盘上，下面垫上锡纸，烤箱200度，烤制20分钟，20分钟后拿出来，刷上一层韩式辣酱，继续烤制5分钟就可以了