Question

奶茶的制作方法是什么

Answer 1

一.(喝的最多的)珍珠奶茶原料：1. 糖少许2. 奶精2勺3. 红茶适量4. 奶茶精1勺5. 果粉1勺6. 珍珠少许制作方法：1. 将奶精用少量热红茶融化。2. 并在杯子中加入奶茶精和果粉以及糖3. 再将融化了的奶精放入杯中搅拌均匀4. 珍珠用小火煮至变大变软（大概得煮40分钟，中途需要换水）5. 将珍珠放入杯中即可注意： 如果做冰奶茶，可加冰块搅拌至冷即可推荐： 果粉用草莓味，巧克力味的味道比较好。 原味珍珠奶茶不需要加果粉二.港式奶茶1.茶要浓逗弯，但并不锋嫌一定需要什么天价的英国货，普通的利顿就可以做出很好口味的奶茶了，通常以英国红茶为宜，上品是Earl Grey Tea.通常350ml的杯子，放280ml的水+两包利顿奶茶，用滚水泡5分钟，取出茶包放入冰箱冷冻即可备用。但也不要放太多茶包，超过3包以上的话，就可以冒充咖山基闷啡了....2.淡奶，奶茶就是要加奶啦~但港式奶茶中香滑的口味并不是一般牛奶的味道，千万不要以为普通的光明牛奶就是一切，口味独特的关键就是：一定要使用淡奶！就是西餐中烧汤用的罐头淡奶油，雀巢，鹰牌的都可以拉，怕胖的也可以买低脂，口味影响不大。使用淡奶的话，就能中和茶的涩，使奶茶有一种柔顺的口感了~一般350ml的杯子，放50ml淡奶为宜。

Answer 2

奶茶的做法
用料
第一步用料
黑糖 30克
水 80克
第二步用料
木薯粉 100克
第三步用料
黑糖 70克
水 400克
第四步用料
茶叶 1包
糖 30克
水 300克
最后一步用料
奶 225克
奶茶的做法
30g黑糖加80g水煮沸
木薯粉分两次加入（一定不要关火），变成絮状拿出来揉成面团。将面分成6份，暂时宽缺不用的面用保鲜膜盖住，防止水分流失面干裂。珍珠揉好以后放面里面滚两圈，防止粘在一起。
70克黑糖加400克水烧开，加入珍珠。
糖加茶叶抄变色加300克水
水烧开加入一包奶225克，过筛掉茶叶，加入珍珠。
小贴士
1.第一步黑糖化了煮沸就好，也可以加点巧克力一起煮。
2.加面粉时注意用量，第一次加完搅拌一下看看，第二次纳棚加根据实际情况来（水多了就加点面，面多了就加点水，慎茄辩面别太干吧不然搓珍珠的时候容易裂），跟和面差不多。
3.第三步变成用清水煮珍珠（煮到透明漂浮），煮好后放入凉水，也可以做普通的奶茶
4.煮珍珠时中途不要加凉水，不然珍珠的中心会没有弹性。

Answer 3

　　材料：祁门红茶3克、牛奶80毫升、自制奶泡、蜂蜜适量。

　　做法：1、将红茶用九十五度左右的热水冲泡好大圆，滤去茶渣，取茶汤300毫升左右；

　　2、鲜牛奶加热到45度左右备用；

　　3、取一定量的牛奶倒入奶泡机中打成奶泡备用；

　　4、将红茶与牛奶倒入杯中，直至完全溶合，加入适量蜂蜜调味；

　　5、将打好的奶泡倒在已经冲泡好的奶茶上就可以了，奶香浓郁，口感醇厚甜润。
　　【红枣桂圆奶茶】

　　材料：红枣去籽200克、桂圆200克、枸杞25克、糖浆25克、奶精和其他副料、桥仿搏1200克水适量。（一壶标准）

　　做法：

　　1、将水煮沸后，变成小火；

　　2、将桂圆放进沸水中煮20分钟后，放入红、枣枸杞、糖浆，再焖煮20分钟即可；

　　3、出锅时加入奶精拌匀；

　　4、夏敏祥天做好后放入冰箱冷藏，想起来的时候就来上一碗。

Answer 4

　　【花香奶茶】

　　材料：红茶包，勿忘我花、冰糖、牛奶。

　　做法：1、先将勿忘我花滑塌与红茶包置于茶杯中；

　　2、以热开水冲开；

　　3、再加入冰糖及牛奶；

　　4、搅拌均匀，花香奶茶就可以饮用了。

　　【奶泡红茶】

　　材料：祁门红茶3克、牛奶80毫升、自制奶泡、蜂蜜适量。

　　做法：1、将红茶用九十五度左右的热水冲泡好春闭，滤去茶渣，取茶汤300毫升左右；

　　2、鲜牛奶加热到45度左右备用；

　　3、取一定量的牛奶倒入奶泡机中打成奶泡备用；

　　4、将红茶与牛奶倒入杯中，直至完全溶合，加入适量蜂蜜调味；

　　5、将打好的奶泡倒在已经冲泡好的奶茶上就可以了，奶香浓郁，口感醇厚甜润。
　　【红枣桂圆奶茶】

　　材料：红枣去籽200克、桂圆200克、枸杞25克、糖浆25克、奶精和其他副料、1200克水适量。（一壶标准）

　　做法：

　　1、将水煮沸后，变成小火；信森圆

　　2、将桂圆放进沸水中煮20分钟后，放入红、枣枸杞、糖浆，再焖煮20分钟即可；

　　3、出锅时加入奶精拌匀；

　　4、夏天做好后放入冰箱冷藏，想起来的时候就来上一碗。

Answer 5

奶茶种类很多，每一种配方都有差别的，要是想了解可以找一所专业的学校学习册贺一下，报一个兴趣班或者是周末班，学费也不多，但是能学习不少的，要是自己家常吃着完，也可以在网上找州册派简单的教程，基本照着做还是能做出来的，要是想要开店，最好还是姿答系统专业的学习最好。